Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Η σοδειά του 1996 ήταν μια από τις καλύτερες σοδειές των τελευταίων 50 ετών για την Καμπανία. Έχουμε δοκιμάσει αρκετές κορυφαίες σαμπάνιες της σοδειάς αυτής, με πολλές απ' αυτές να συγκρίνονται ακόμα και με του 1990. Η Moet & Chandon Millesime Rose 1996 δε νομίζω ότι...
Περιοχή: Langenlois, Αυστρία Ποικιλία: Blauer Burgunder -Pinot Noir- (30%), Chardonnay (40%), Grauburgunder -Pinot Gris- (10%), Weissburgunder -Pinot Blanc- (10%), Grüner Veltliner (10%) Με τέτοια αφρώδη σαν το Sekt Brut του Willi Brundlmayer, δεν είναι τυχαίο που οι Γερμανοί παραμένουν στις πρώτες θέσεις κατανάλωσης αφρωδών οίνων στο κόσμο. Εξαιρετικής ποιότητας και φινέτσας αφρώδης...
Περιοχή:Cote-D'OR,Βουργουνδία/Γαλλία Ποικιλία:Pinot Noir Τα κρασιά Serafin είναι φτιαγμένα να καταναλώνονται μετά από πολλά χρόνια αποθήκευσης. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται βιολογικά, χωρίς ζιζανιοκτόνα ή φυτοφάρμακα. Η οινοποίηση είναι απλή με παλιές τεχνικές, η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές χωρίς την χρησιμοποίηση τεχνητών ζυμών ή ενζύμων. Η ωρίμανση των Premiers Cru και Grand Cru κρασιών γίνεται σε 100%...
ΗΠΑ: Η Buffalo Trace κυκλοφόρησε μια βότκα που έχει αποσταχθεί 159 φορές. Ο master αποσταγματοποιός Harlen Davis Wheatley δημιούργησε την HDW CLIX - χρησιμοποιώντας τα αρχικά του ονόματος του και τους λατινικούς αριθμούς που δηλώνουν τον αριθμό των φορών που αποστάχθηκε η βότκα. Η ιδέα λέγεται ότι ξεκίνησε πριν από...
Περιοχή: Tamar Valley, ΒΑ Τασμανία Ποικιλία: Chardonnay 58%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 2% Σύμφωνα με τους ειδικούς η περιοχή αυτή της Τασμανίας έχει παρόμοιο κλίμα μ' αυτό της Καμπανίας. Ο Αμπελώνας Heemskerk ιδρύθηκε το 1975 στην καρδιά της περιοχής του ποταμού Pipers και το 1986, αναπτύχθηκε περαιτέρω από το σπίτι σαμπάνιας...
Περιοχή:Oregon/USA Ποικιλία:Pinot Noir Ένα πολύ ενδιαφέρον Pinot Noir από το Oregon. H ιστορία του Domaine Drouhin Oregon, ξεκίνησε το 1961, όταν ο Robert Drouhin, επικεφαλής του θρυλικού Maison Joseph Drouhin, επισκεπτόταν την δυτική ακτή της Αμερικής με σκοπό την προώθηση των Drouhin burgundies. Η βιομηχανία κρασιού της Καλιφόρνιας μόλις τότε άρχιζε να...
