«Ακόμα και αν σας αρέσει το Sauvignon, έχει αρχίσει να γίνεται βαρετά προβλέψιμο!» Αν είστε ένας από τους λίγους λάτρεις του κρασιού που δεν είναι οπαδός του Sauvignon Blanc, ίσως σας φανεί ότι δύσκολα του ξεφεύγετε. Όχι μόνο θα χρειαστεί να αποφύγετε κρασιά με ετικέτα Sauvignon Blanc, αλλά και τον μεγάλο αριθμό αυτών που τους μοιάζουν. Ο...
Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2012. Περιοχή: Αμύνταιο, Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το κορυφαίο ελληνικό Sauvignon Blanc της σοδειάς αυτής, με τυπική μύτη και στόμα νεοκοσμίτικου Sauvignon, παραπέμπει σε κορυφαία δείγματα της ποικιλίας από το Marlborough. Τροπικά φρούτα, γκρέιπφρουτ & κομμένο γρασίδι συμπληρώνονται από αρώματα σπαραγγιού και κάποιες βοτανικές νότες στην ελκυστική μύτη του ενώ μια επίσης τυπική...
Περιοχή: Αγία Τριάδα, Πολύγυρος, Χαλκιδική Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc Σοδειά 2011: Χρώμα λεμονί απαλό. Μύτη χαμηλής έντασης, με διακριτικά εσπεριδοειδή αρώματα (γκρέιπφρουτ, κίτρο), βοτανικά (δυόσμος) και ανθικά(κουφοξυλιά), ενώ όσο περνάει η ώρα, αναδεικνύονται και αρώματα από άγουρα πυρηνόκαρπα φρούτα (νεκταρίνια). Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα υψηλή με μια τραγανή αίσθηση (η οποία προεξέχει του φρούτου)...
Περιοχή: Alto Adige (South Tirol), Βόρειος Ιταλία Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc Το Sauvignon Blanc είναι ένας καλός ένοικος των ψυχρών κλιμάτων. Πως άλλωστε θα μπορούσε να αναπτύξει τα εκρηκτικά πρωτογενή του αρώματα; Τυπικό παράδειγμα αυτό το υποαλπικό Alto-Adige που δοκιμάσαμε. Χρώμα βαθύ λεμονί. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, θυμίζει αρχικά ένα cocktail λευκόσαρκων, πυρινόκαρπων, τροπικών και εσπεριδοειδών φρούτων...
Περιοχή: Τοποθεσία Θόλοι Πεζών Ηρακλείου, Ηρακλειώτικος Τοπικός Οίνος Ποικιλίες: Βηλάνα & Sauvignon Blanc Άνασσα στ’ αρχαία Ελληνικά είναι η Βασίλισσα, έτσι και το κρασί αυτό είναι η κορωνίδα των λευκών κρασιών της Μediterra. Η ζύμωση γίνεται σε βαρέλια και το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η εμφιάλωση του γίνεται δύο...
Συνεχίζουμε την αξιολόγηση των κρασιών του κτήματος Άλφα, μετά την ετήσια γευστική δοκιμή της περασμένης εβδομάδας: Το Άλφα Tannat Utopia 2009, με ελάχιστη προσθήκη Ξινόμαυρου 5%, ωρίμασε για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο παραμένοντας 18 επιπλέον μήνες στις φιάλες. Κυρίαρχα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, ασφάλτου και όμορφα τοποθετημένες νότες κέδρου. Στο στόμα παρ...
