Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε.Ποικιλία: Sauvignon BlancΑπό την αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου, σε υψόμετρο 620 με 710 μέτρα και συγκεκριμένα από το αμπελοτόπι «Στροφή». Κατά την οινοποίηση εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον και αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Το κρασί ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια τύπου Vosgues, «λευκού» καψίματος, όπου παραμένει για τουλάχιστον 7...
Περιοχή: Sancerre, ΓαλλίαΠοικιλία:Sauvignon BlancO Bon Viveur Gilles Crochet, γιος του Lucien, φαίνεται μετά από τα καθήκοντα οινοποίησης σε αυτό το Estate. Το οινοποιείο είναι εξαιρετικά σύγχρονο, εξοπλισμένο με την τελευταία λέξη ελεγχόμενης θερμοκρασίας στα δοχεία ζύμωσης. Η έμφαση δίνεται στην δημιουργία κρασιών φινέτσας και πολυπλοκότητας που είναι πιστά στο terroir και στη σοδειά. Τα...
Περιοχή: Νεμέα, ΠΓΕ Πελοπόννησος Ποικιλία:Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Chardonnay, Sauvignon Blanc To Κτήμα Μπαϊρακτάρη είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, με ιδιόκτητους αμπελώνες στον κάμπο της Νεμέας. Το μονόλιθος 2013, έχει ανοιχτό λεμονί χρώμα με απαλές πράσινες ανταύγειες. Η ζωηρή, εκλεπτυσμένη μύτη του προσφέρει ένα συνδυασμό αρωμάτων φρέσκου μήλου, αχλαδιού, ανανά, φλούδας εσπεριδοειδών και νότες λουλουδιών. Ελκυστική απαλότητα στον ουρανίσκο, υπαινιγμός...
Περιοχή: Θράκη, Ξάνθη, Π.Γ.Ε. ΆβδηραΠοικιλία: Sauvignon Blanc & ΑσύρτικοΧρώμα καθαρό ωχρό λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη καθαρή μέτριας αρωματικής έντασης, εξελισσόμενη, με χαρακτήρα από άνθη κουφοξυλιάς, μήλο, κυδώνι, gooseberries,γκρέιπφρουτ, άγουρο ροδάκινο, ανανά, λίτσις σε συνδυασμό με αρώματα σπαράγγιόύ, φύλλα φραγκοστάφυλου, γρασίδι) τα οποία σταδιακά επιβάλλονται επί του φρουτώδους χαρακτήρα, καθώς και κάποιες αυτολυτικές νύξεις (ζύμη...
Περιοχή: Δράμα Π.Γ.Ε.Ποικιλία: SauvignonBlanc (55%), UgniBlanc (30%) & Semillon (15%), 6 μήνες ωρίμανση σε νέα δρϋινα γαλλικά βαρέλιαΧρώμα καθαρό βαθύ λεμονί, με χρυσές ανταύγειες. Μύτη καθαρή προς υψηλής αρωματικής έντασης προς εξελιγμένη, πολύπλοκη, με χαρακτήρα λευκών ανθών (γιασεμί, αγιόκλημα), πλούσια φρουτώδη αρώματα, από μήλα, ροδάκινα, πορτοκάλια, σταφύλια, ανανά, ακτινίδια, passionfruit, μάνγκο μαζί με γκρέιπφρουτ,...
Περιοχή: Sancere, Γαλλία Ποικιλία: Sauvignon Blanc Χρώμα μέτριο λεμονί Μέτριας έντασης μύτη με άφθονο εσπεριδοειδές, λευκά άνθη και λίγα κίτρινα, μεσογειακά αποξηραμένα βότανα , αφέψημα μαντζουράνας, κίτρινο μήλο & σπασμένες πέτρες. Πιο φρέσκο το λεμόνι και το κίτρο στο στόμα, καταδυκνύει πλήρως την υψηλή οξύτητα που γαργαλάει ευχάριστα τον ουρανίσκο και μειώνει την αίσθηση που θα το χαρακτήριζε...
