Περιοχή: Vacqueyras A.O.C. Grand Vins de Cotes du RhoneΠοικιλία: Grenache Noir & Syrah, από αμπελώνες βιο-δυναμικής καλλιέργειαςΤο κρασί οινοποιήθηκε και ωρίμασε στις κλασσικές για τον Ροδανό «τσιμεντένιες δεξαμενές». Χρώμα καθαρό βαθύ ρουμπινί. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, εξελισσόμενη αλλά σχετικά συγκρατημένη, που ανοίγει σιγά σιγά αναδύοντας ένα μπουκέτο από μαύρα φρούτα (κεράσια, φραγκοστάφυλα) μαζί με κόκκινα...
Περιοχή: Ισπανία, Καταλωνία, Priorat D.O.Ca.Ποικιλία: Carinena, Garnacha Tinta, SyrahΧρώμα καθαρό μέτριο πορφυρό. Μύτη καθαρή, μέτριας (+) έντασης, εξελισσόμενη, χαρακτηρίζεται από μια πανδαισία, ανθικών νύξεων, μαύρων (φραγκοστάφυλο, κεράσι) και κόκκινων φρούτων (φράουλα) και αποξηραμένων φρούτων (σύκο) μαζί με πικάντικα φυτικά αρώματα βολβών γης, που ανοίγοντας απελευθερώνει νύξεις από δέρμα, γλυκά μπαχαρικά, λακτικές νότες, επίσης καρπούς...
Περιοχή: South France, Rousillon, Corberries A.O.C.Ποικιλία: Carignan, Cinsault, Grenage Rouge, Syrah, MouvedreΑπό έναν παραγωγό της Νοτίου Γαλλίας, ο οποίος εφαρμόζει βιολογικής καλλιέργεια; στους αμπελώνες του και βιοδυναμικές τεχνικές, προέρχεται το συγκεκριμένο "Sans Nom=Ανώνυμο" κρασί. Χρώμα καθαρό μέτριο γκρενά ερυθρό. Μύτη καθαρή μέτριας (+) αρωματικής έντασης, ξεκινάει αρχικά με ζωικά αρώματα σε συνδυασμό με φυτικές νότες...
Περιοχή: Γαλλία, Apellation Hermitage Contrôlé Ποικιλία: Syrah 100% Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας+ έντασης, όπου από έναν νοητό, σφιχτό και στενό αγωγό βγαίνουν υποφέροντας στριμωγμένα αρώματα πετάλων βιολέττας και μενεξέ με απειράριθμα μαύρα φρούτα που είναι άσκοπο και μάταιο να απαριθμηθούν. Ψημένο κρέας, sous bois, μανιτάρια, βότανα φασκόμηλου, βασιλικού και δενδρολίβανου διαγκωνίζονται με γλυκά μπαχάρια, μαυροπίπερο και κεδροκούκουτσο. Το...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. ΜετέωραΠοικιλία: Λημνιώνα, SyrahΈνα ελκυστικό ροζέ με μέτριας έντασης ροδί χρώμα, στην μύτη αναδύονται υπέροχα αρώματα γλυκών φρούτων, όπως φράουλας, κερασιού, φραγκοστάφυλου & σμέουρου μαζί με διακριτικές νότες ροδόνερου και ανεπαίσθητο άγγιγμα βοτάνων. Στο στόμα σχεδόν ξηρό, με εξαιρετική ευκρίνεια φρούτου, απαλή αίσθηση τανινών και τραγανή οξύτητα, προσφέρει ένα ηδονιστικό mouthfeel και μια...
Ποικιλιές: Merlot & Syrah Περιοχή: Αργαλαστή Πηλίου, Μαγνησία, Επιτραπέζιος Οίνος Η πρόταση σε κρασί «δεξαμενής» από τον Λάζαρο Καρυπίδη και το κτήμα του Μηλέα στην Αργαλαστή του Πηλίου. Χρώμα μέτριο πορφυρό. Μύτη υψηλής αρωματικής έντασης, με πληθωρικά αρώματα μαύρων (βύσσινο, κεράσι, βατόμουρο, μούρο) και μπλέ (μύρτιλλο) φρούτων, μαζί με άνθη μενεξέ και νότες από γλυκά μπαχαρικά (κανέλλα...
