Ποικιλία: Syrah 50%, Grenage Noir 40%, Mourvedre 10% Περιοχή: Cotes du Rhone (Νότιος Ροδανός) Το οινοποιείο E. Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal στο Ampuis, ο οποίος αφίχθηκε στην περιοχή το 1924 σε ηλικία 14 ετών, αποτελεί σήμερα έναν από τους διασημότερους παραγωγούς υψηλής ποιότητας κρασιού στους περισσότερους επιλεγμένους αμπελώνες τόσο του Βόρειου όσο...
Περιοχή: Chateauneuf Du Pape, Γαλλία Ποικιλία: Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault Από ένα φημισμένο κτήμα, ένα πλούσιο textbook Châteauneuf. Το βαθύ γκρενά χρώμα του ακολουθείται από αρώματα γλυκών μαύρων κερασιών, βύσσινου, kirsch, φύλλων καπνού, μαγειρεμένων βοτάνων & μπαχαρικών που εμφανίζονται με ένα έντονα ηδονικό στιλ. Παραδοσιακά φτιαγμένο Châteauneuf (old-style), διαθέτει εντυπωσιακή ισορροπία ώριμες τανίνες, μαρμελαδοποιημένα μαύρα φρούτα, μέτριο προς γεμάτο σώμα,...
Περιοχή: Ορεινή Αχαία , Πελοπόννησος Ποικιλία: Syrah Τα σταφύλια εκχυλίζονται για 48 περίπου ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Η αλκοολική ζύμωση επιτυγχάνεται με επιλεγμένες ζύμες, σε χαμηλές θερμοκρασίες σε κλειστές δεξαμενές. Όταν επιτευχθεί η κατάλληλη ισορροπία, η αλκοολική ζύμωση διακόπτεται με έντονη ψύξη. Η διαδικασία αυτή έχει σαν αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός ημιαφρώδους οίνου με λαμπερό ερυθρωπό χρώμα με...
Περιοχή: Μαρώνεια, Θράκη ΠΓΕ Ισμαρικός Ποικιλία: Syrah Από τα συνεπέστερα ελληνικά Syrah, προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα 600 στρεμμάτων στην περιοχή της Μαρώνειας του Νομού Ροδόπης. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση και ωρίμανση για 9 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση συνεχίζεται για 12 μήνες στην φιάλη. Το Syrah Tsantali 2007, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, σαγηνευτική μύτη που...
Περιοχή: Μελέσσες, Ηράκλειο, Κρήτη Ποικιλία: Κοτσιφάλι, Syrah Ο πολιτικός μηχανικός Γιώργος Πατεριανάκης ξεκίνησε την αξιοποίηση της ακίνητης περιουσίας το 1990. Αφού τελείωσε τη δημιουργία του νέου αμπελώνα με τις τοπικές ποικιλίες, που καλλιεργούνται σ' αυτόν χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών, έκτισε ένα νέο κτήριο οινοποίησης, έκτασης δύο χιλιάδων τετραγωνικών μέτρων. Το Melissinos rose 2011, έχει χρώμα μέτριο+ βυσσινί,...
Περιοχή Επανομή Θεσσαλονίκης Ποικιλία Syrah-Μαλαγουζιά Πάντοτε δοκιμάζοντας θυμόμαστε τις καλές συμβουλές. Κάποιες από αυτές είναι τόσο πετυχημένες που γίνονται παραδείγματα και μαθήματα ειδικά όταν δοκιμάζουμε ιδιαίτερα κρασιά. Σε αυτή την περίπτωση τα ‘’brettwines’’. Η αλήθεια είναι πως δεν έχει τύχει να δοκιμάσω ακριβώς κάτι τόσο ένοχο… αλλά δεν θα ξεχάσω ποτέ τη συμβουλή του...
