Ποικιλία: Cinsaut , Grenache, Syrah, Rolle Περιοχή: Cotes de Provence, Προβηγκία, Γαλλία Δεν έχω κρύψει ποτέ το ότι είμαι επιφυλακτικός και αποφεύγω να αγοράσω κρασιά που είναι ¨δημιουργήματα¨ μάρκετινγκ πόσο περισσότερο μάλιστα όταν σ΄αυτό εμπλέκονται διάσημα ονόματα που δεν έχουν σχέση με το κρασί όπως Brangelina κ.α. Από την άλλη πάντα έδειχνα ενδιαφέρον για κρασιά που έχουν μια ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω...
Περιοχή: Μελέσσες , Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Syrah Το Melissinos Syrah 2013, από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Ώριμα βατόμουρα, cassis, κεράσια και μείγμα μπαχαρικών, επικρατέστερα αρώματα στην μύτη, συναντιούνται με απαλές νότες σοκολάτας και βοτάνων. Στο στόμα ικανοποιητική πυκνότητα και ένταση φρούτου, μαλακές εύπλαστες τανίνες και ένα καπνιστό άγγιγμα οδηγούνε σε μια...
Περιοχή: Βατόλακκος Κρήτη Ποικιλία: Syrah, Mourvedre, Grenache Rouge, Roussanne Οι ερυθρές ποικιλίες Syrah, Mourvedre και Grenache, οινοποιούνται χωριστά, σύμφωνα με την κλασική μέθοδο ερυθρής οινοποίησης σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το Syrah οινοποιείται σε δρύινο, ενώ τα Mourvedre και Grenache σε ανοξίδωτους ανοιχτούς οινοποιητές. Η εκχύλιση διαρκεί από 12-25 ημέρες ανάλογα με την ποικιλία και μετά την ολοκλήρωση της το κρασί μεταγγίζεται σε βαρέλια από...
Περιοχή: Ιτέα, Λάρισα, Θεσσαλία Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Syrah Το οινοποιείο Ντούγκος, βρίσκεται στου πρόποδες του Όλυμπου, στην μαγευτική κοιλάδα των Τεμπών, σε έκταση 8 στρεμμάτων με αμπέλι που περιλαμβάνει και εκθετήριο 29 ποικιλιών σταφυλιού. Η καλλιέργεια είναι ξερική, βιολογική με αποτέλεσμα η στρεμματική απόδοση να μην ξεπερνά τα 500-800 κιλά/στρέμμα. Το κλασικό πλέον ροζέ του οινοποιείου Ντούγκος, φέρνει στη...
Περιοχή: Δάφνες Σαμοθράκη, Π.Γ.Ε. Θράκη Ποικιλία: Syrah Στους πρόποδες του επιβλητικού όρους Σάος και με θέα το Αιγαίο πέλαγος, βρίσκεται το οινοποιείο ΜΕΛΜΑΡ, το μοναδικό οινοποιείο του καταπράσινου νησιού του Θρακικού Πελάγους. Το Μυστικό Μονοπάτι 2014, είναι ένα από τα κρασιά που ξεχωρίσαμε από την γκάμα του νεόκοπου οινοποιείου της Γης των Καβείρων. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, στην μύτη κόκκινα φρούτα,...
Περιοχή: Πεντάπολη Σερρών Ποικιλία: Syrah To Κτήμα Νεραντζή, βρίσκεται στο 15ο χιλ Σερρών Δράμας, στην Πεντάπολη Σερρών. Ο ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος, ξεπερνά τα 100 στρέμματα γύρω από το οινοποιείο και καλλιεργείται βιολογικά. Το Syrah Neratzi 2010, ωρίμασε για 18 μήνες σε βαρέλια βαλκανικής δρυός και εμφιαλώθηκε-κατα πάσα πιθανότητα- αφιλτράριστο. Αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα που τροφοδοτεί την μύτη με πλούσια αρώματα ώριμων βατόμουρων,...
