Ποια είναι η θέση της γυναίκας στη βιομηχανία του κρασιού σήμερα;
Στο βιβλίο της “Γυναίκες στο Κρασί: Η Άνοδος των Γυναικών στην Παγκόσμια Βιομηχανία Οίνου”, η Ann B. Matasar γράφει: «Καμία επιχείρηση ή βιομηχανία δεν έχει τόσες βαθιές ρίζες στην ιστορία και δεν έχει πιο ευρύ πεδίο εφαρμογής από την βιομηχανία οίνου. Και καμία βιομηχανία δεν απέκλεισε τόσο αποφασιστικά τις γυναίκες από τις θέσεις επιρροής για τόσο πολύ καιρό.»
“Οι Έλληνες δημιούργησαν τα πρώτα μεγάλα club μόνο για άντρες, τα λεγόμενα συμπόσια. Εκεί συγκεντρώνονταν πλούσιοι άνδρες για να φιλοσοφούν, να διασκεδάζουν και να πίνουν κρασί», γράφει η Ann B. Matasar. « Δεν επιτρεπόταν η είσοδος στις γυναίκες εκτός κι αν είχαν τον ρόλο της σερβιτόρας, της μουσικού ή της πόρνης. «Αυτός ο τρόπος «αδελφοποίησης» μέσω μιας μάζωξης για ποτό ανθρώπων ενός μόνο φύλου (μόνο άντρες ή μόνο γυναίκες) υπάρχει μέχρι και σήμερα και η φιλοσοφία του αποτελεί ένα σημαντικό εμπόδιο στην πρόοδο των γυναικών σε όλα τα επαγγέλματα μέχρι σήμερα».
Το τοπίο όμως αυτό αλλάζει. Η συγγραφέας παρουσιάζει γυναίκες όπως η master sommelier παγκοσμίου φήμης, Madeline Triffon, η οινοποιός Cathy Corison, η Serena Sutcliffe των Sotheby’s και η ερευνήτρια στην γενετική αμπέλου, Carole Meredith. Γράφοντας λιγότερο από μια δεκαετία πριν, η Matasar σημείωνει ότι: «Αυτό που βλέπει κανείς είναι η εμφάνιση μιας βιομηχανίας που αλλάζει με πολλούς τρόπους, από τη διαχείριση των αμπελώνων μέχρι την παραγωγή οινοποιήσιμων προϊόντων σε διεθνείς πωλήσεις. Σε κάθε στάδιο της οινοποίησης, βλέπουμε πλέον γυναίκες να συμμετέχουν και οδηγούν αυτές τις αλλαγές. Η συλλογική εμπειρία έχει αποδείξει ότι είναι οι γυναίκες αυτές που επιδιώκουν την πρόοδο σε όλο τον επιχειρηματικό κόσμο και η παρουσία τους φέρνει εποικοδομητικές αλλαγές ».
Η λέξη συλλογικότητα είναι μια πολύ σημαντική λέξη εδώ. “Αυτό που χρειάζεται πραγματικά για την καινοτομία είναι η συμπερίληψη”, δήλωσε η δρ. Jennifer Thorpe-Moscon, διευθύντρια του ερευνητικού οργανισμού Catalyst, του οποίου το έργο αφορά στην δημιουργία εργασιακών χώρων όπου οι εργαζόμενοι που αντιπροσωπεύουν κάθε διάσταση της διαφορετικότητας μπορούν να ευδοκιμήσουν. Η συμπερίληψη μπορεί να είναι ένας δύσκολος όρος, οπότε η Thorpe-Moscon την ορίζει ως μια πολιτική δύο μερών που δίνει σε κάθε μέλος της ομάδας την αίσθηση του ανήκειν και την αίσθηση της αξίας για τη μοναδικότητά του. «Ένα από τα πράγματα που κρατά τους ανθρώπους πίσω είναι ότι φοβούνται να μιλάνε για τη διαφορά“, λέει η Thorpe-Moscon και προειδοποιεί για το τι μπορεί να πάει στραβά όταν εργαζόμαστε για να δημιουργήσουμε χώρους εργασίας στους οποίους μπορούν να ενταχθούν παντού οι γυναίκες.
Women in Wine Leadership Symposium 2017
Η Jancis Robinson, master of wine και ‘Decanter Man of the Year’ το 1999, μίλησε στο Women in Wine Leadership Symposium πριν λίγους μήνες στη Ν. Υόρκη σχετικά με το κρασί και τη θέση της γυναίκας στην οινική βιομηχανία σήμερα.
“Νομίζω ότι σε ορισμένους τομείς όπως οι εργασιακές συνθήκες εμείς οι γυναίκες πρέπει να έχουμε αλληλεγγύη“, δήλωσε η Ρόμπινσον κατά τη διάρκεια ενός panel γυναικών. Tις ερωτήσεις στην MW έκανε η Λάουρα Κάτενα, διευθύντρια του οικογενειακού οινοποιείο στην Mendoza, Bodega Catena Zapata, και ιδρύτρια του Catena Institute of Wine, του οποίου η αποστολή είναι να ωθήσει το κρασί της Αργεντινής προς το καλύτερο ενάντια στην τάση που υπάρχει από τους ντόπιους παραγωγούς να εστιάζουν στα περίφημα υψηλά υψόμετρα της χώρας.
Μεταξύ των 130 γυναικών που συμμετείχαν φέτος στο Wine Leadership Symposium , (αριθμός που έχει αυξηθεί σταθερά από την εναρκτήρια συγκέντρωση των 100) βρίσκονταν πωλήτριες λιανικής, wine directors, wine buyers, sommeliers και δημοσιογράφοι. Στο πνεύμα της δικτύωσης και της καθοδήγησης, που ήταν ο βασικός άξονας του συνεδρίου, οι προσκεκλημένες ήταν γυναίκες που ηγούνται στη βιομηχανία του παγκόσμιου οίνου αλλά και γυναίκες που μόλις έχουν μπει στον χώρο αυτό.
Ένα από τα φετινά πάνελ του συνεδρίου είχε ως θέμα “Στρατηγικές για την καλλιέργεια της ποικιλομορφίας και της καινοτομίας στον εργασιακό χώρο”. Στο panel, βρισκόταν και η συντάκτρια του Grape Collective, Dorothy Gaiter, που γράφει τη στήλη του κρασιού Tastings (μαζί με τον σύζυγο και συνάδελφο John Brecher) για την Wall Street Journal και μάλιστα είχε κερδίσει υποψηφιότητες Pulitzer για τα κείμενά της σχετικά με τις διακρίσεις κατά της φυλής. Η Gaiter επισημαίνει: «Το κρασί είναι μια τέντα κάτω από την οποία χωράμε όλοι».
Στο ίδιο πάνελ βρισκόταν και η wine director Cheron Cowan – της οποίας η λίστα κρασιών στο Harold’s Meat + Three κέρδισε το Βραβείο Αριστείας Εστιατορίου για το 2017 από το Wine Spectator . Η Cowan πρότεινε να ακολουθηθεί μια πολιτική αυθεντικότητας του εαυτού ως ένας τρόπος για τις γυναίκες να σιγουρευτούν τη φυλή τους, ο πολιτισμός ή / και η εθνικότητα αναγνωρίζονται και αποτιμώνται στο χώρο εργασίας. Επίσης, στη συζήτηση στο πάνελ συμμετείχε και η sommelier, Maria Garcia, με έδρα το Λος Άντζελες, η οποία διατηρεί ένα wine-tasting group μόνο για γυναίκες.
Γυναίκες στον εργασιακό χώρο
Ο ερευνητικός οργανισμός Catalyst έχει δημοσιεύσει ένα corpus με στρατηγικές σχετικά με την ένταξη και την ένταξη, που δημιουργήθηκαν για να βοηθήσουν αυτούς ή αυτές που ασκούν ηγεσία να σταματήσουν να χρησιμοποιούν εκφράσεις που συνήθως ενισχύουν τα αρνητικά στερεότυπα φύλου. Για παράδειγμα, μια γυναίκα σε μια ηγετική ομάδα αντιμετωπίζεται συνήθως με το σχόλιο «Είναι τόσο εξυπηρετική», σαν να είναι αυτή μόνο η συμβολή της. Επίσης, πολλές φορές σε επαγγελματικές συναντήσεις μια γυναίκα που δυσκολεύει τη συζήτηση μπορεί να απαξιωθεί με σχόλια σχετικά με το φύλο της (π.χ. «μην γίνεσαι συναισθηματική», «έχεις περίοδο;») ή σχόλια που έχουν στόχο να υποτιμήσουν την κριτική της ικανότητα («γκρινιάζεις», «είσαι υπερβολική» κ.ο.κ.). Μπορείτε να βρείτε το αρχείο εδώ:
Flip the Script: Women in the Workplace
Πηγή: forbes.com
Επιμέλεια: Άννα Ποδάρα
