To Jacob’s Creek κυκλοφορεί το κρασί Wagyu
Το Αυστραλέζικο οινοποιείο Jacob’s Creek επεκτείνει τη γκάμα των κρασιών που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να ταιριάζουν με την ιαπωνική κουζίνα με την κυκλοφορία του WAH ερυθρό .
Τοποθετείται ως ένα ιδανικό ταίρι για yakitori και Wagyu , το WAH Red έχει αναπτυχθεί σε συνεργασία με τον ιάπωνα σεφ Toru Hashimoto και ακολουθεί την κυκλοφορία της περσινής χρονιάς του sushi-friendly, WAH White . Μαζί , τα κρασιά έχουν στόχο να αξιοποιήσουν την αυξανόμενη ζήτηση για το κρασί μεταξύ των ιαπώνων καταναλωτών όταν γευματίζουν .
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Wine Intelligence από τον Αύγουστο του 2012, το 90 % του κρασιού που καταναλώνεται στην Ιαπωνία είναι στα εστιατόρια , με το ποτό να γίνεται όλο και πιο δημοφιλές μεταξύ των νέων Ιαπώνων ενηλίκων. Εν τω μεταξύ, τα στοιχεία της Euromonitor από το 2011 δείχνουν ότι το κόκκινο κρασί αντιπροσωπεύει το 58 % της ιαπωνικής αγοράς οίνου.
” Το κρασί γίνετε όλο και πιο σημαντικό μέρος του φαγητό στην Ιαπωνία , » δήλωσε ο Paul Summers , διευθυντής μάρκετινγκ του Jacob’s Creek στην Ιαπωνία . ” Η κατανάλωση οίνου έχει αυξηθεί σε περίπου 3 λίτρα ανά κεφαλή , και η Ιαπωνία είναι τώρα η 15η μεγαλύτερη αγορά κατανάλωσης κρασιού στον κόσμο . Ωστόσο , μέχρι τώρα , δεν υπήρχαν κρασιά που δημιουργήθηκαν από έναν ιάπωνα master chef για να ταιριάζουν ειδικά με την ιαπωνική κουζίνα . ”
Παρουσιάζοντας το WAH Red, ο επικεφαλής οινοποιός του Jacob’s Creek, Bernard Hickin ,υπογράμμισε ότι το “μείγμα ζωντανών φρούτων ,τα πικάντικα αρώματα και οι μαλακές τανίνες, ισορροπούν τέλεια τις εκλεπτυσμένες γεύσεις και την χυμώδεις υφή που βρίσκεται στην ιαπωνική κουζίνα . ”
Διαθέσιμο αποκλειστικά στην Ιαπωνία από τις 3 Μαρτίου 2014, το WAH Red θα κοστίζει RRP ¥1,680 ( ακριβώς κάτω από £ 10 ) και αναμένεται να πουλιέται στα εστιατόρια περίπου ¥ 3,500 (γύρω στα € 20).
