Tsantali, Cabernet Sauvignon Organic 2006, Χαλκιδικής Π.Γ.Ε.
Περιοχή: Άγιος Παύλος, Χαλκιδικής
Ποικιλιακή Σύνθεση: Cabernet Sauvignon
Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας (+) έντασης, με βοτανικά στοιχεία μέντας, ευκαλύπτου, μαζί με ξύσμα μολυβιού και μαύρου φρούτου. Σώμα γεμάτο, με υψηλή οξύτητα και άριστης ποιότητας καλοδουλεμένες τανίνες. Ο ουρανίσκος προσφέρει ευδαιμονία, με έναν πυρήνα μαύρου φρούτου, μούρων, cassis, που περιβάλλεται με βοτανικότητα (μέντα και μαντζουράνα), τσάι, καβουρδισμένο καφέ, σοκολάτα και ευρωπαϊκό κέδρο, που αλληλεπιδρούν με σοφιστικέ πολυπλοκότητα. Επίγευση μακρά και επίμονη, που επαναφέρει τα αρώματα στόματος. Δοκιμάστηκε με κυνήγι φασιανού, με μια απλή σάλτσα ντομάτας και ενθουσίασε. Από το 2013 έως το 2020. Αλκοόλ 14,5 % vol.
Τιμή: 12,00 ευρώ
Βαθμολογία: 17, 5 (+)
