Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου Βραδιά με το Κτήμα Κυρ Γιάννη στο Canteen
Το Oinos and more… σας προσκαλεί την Δευτέρα 3 Δεκεμβρίου στο Tapas Bar-Restaurant Canteen(πρώην Banquet), σε μια Βραδιά Οίνου & Γεύσης με το Κτήμα Κυρ Γιάννη!
Η ξεχωριστή βραδιά θα περιλαμβάνει γευστική δοκιμή με τα premium κρασιά του Κτήματος Κυρ Γιάννη, Μπλέ Αλεπού & Διάπορο και En primeur το νέο Chardoannay του κτήματος , ενώ η γευστική μας περιπλάνηση θα ξεκινήσει με το Ακακίες sparkling σαν Welcome.
Οι λάτρεις του κρασιού θα μπορέσουν επίσης να απολαύσουν ένα matching menu Ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, το οποίο θα έχει ως εξής:
Γαρίδες cocktail
Γαρίδα πανέ με lime και βρώμη, πάνω σε κροστίνι παρμεζάνας, cocktail sauce, κινέζικο λάχανο και αφρό από εσπεριδοειδή με
AKAKIES Sparkling 2011
***
Κερεμέζι Ηπείρου
Παναρισμένο με φιστίκια Αιγίνης, πάνω σε ψητή κολοκύθα, φασκόμηλο και τραγανό φύλλο κρούστας με
Σαμαρόπετρα 2011
***
Μοσχαρίσιος λαιμός sous vide
Μαριναρισμένος με φρέσκα μυρωδικά,καπνιστό πουρέ πατάτας, γλασαρισμένα άγρια χόρτα σε κόκκινο κρασί και τρίχρωμο pepper sauce με
Καλή Ρίζα 2009
***
Milfeig πορτοκάλι
Confiture πορτοκαλιού πάνω milfeig καραμελωμένης σφολιάτας, κρέμα mascarpone και τραγανό crocant από καρύδια με
Samos Grand Cru 2010
Τιμή μενού με τα κρασιά του κτήματος Κυρ-Γιάννη 22€
