Οι πωλήσεις των ροζέ εκτοξεύτηκαν στη Γαλλία
Οι πωλήσεις των ροζέ κρασιών, έχουν τριπλασιαστεί στη Γαλλία τα τελευταία 10 χρόνια με το στυλ γρήγορα να κερδίζει σε δημοτικότητα, καθώς η υπεροπτική στάση προς το ροζέ κρασιά υποχωρεί.
Όπως αναφέρθηκε από τη The Telegraph , σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα , εννέα στους δέκα γάλλους λάτρεις του κρασιού, τώρα απολαμβάνουν περιστασιακά ένα ποτήρι ροζέ .
Για πρώτη φορά στην ιστορία , σχεδόν το ένα τρίτο των οίνων που παρήχθησαν στη Γαλλία, το περασμένο έτος ήταν ροζέ , με το λευκό κρασί να αντιπροσωπεύει μόνο το 17 % της συνολικής παραγωγής της χώρας .
Η άνοδος στη δημοτικότητα των ροζέ στη Γαλλία έχει τεθεί κάτω από μια δίψα για το στυλ από το ανοιχτό μυαλό των νεότερων καταναλωτών, οι οποίοι δεν έχουν τα ίδια συμπλέγματα για το ροζέ κρασί με τους προκατόχους τους , μαζί με την αύξηση της ποιότητας των γαλλικών ροζέ λόγω της αυστηρότερης διαλογής και τις βελτιωμένες τεχνικές οινοποίησης .
«Δεν είναι ότι το ροζέ έχουν επιτυχία όπως ποτέ άλλοτε ,είναι η κοινωνία που αλλάζει , ” είπε ο οινοποιός της Provence, Olivier Nasles στη The Telegraph .
«Οι άνθρωποι κάτω των 50 ετών θέλουν άμεση ευχαρίστηση . Για να εκτιμήσουν το ροζέ , δεν χρειάζεται να γνωρίζουν πολλά για ονομασίες ή ποιές χρονιές είναι οι καλύτερες. Είναι πολύ πιο προσιτά “, πρόσθεσε .
Ο Francois Millo , επικεφαλής του Συμβουλίου Wine Provence , πιστεύει ότι τα άλματα στη περιοχή κατασκευής σε τεχνικές εξελίξεις οδηγεί σε ροζέ αυξημένης πολυπλοκότητας » με νότες από εσπεριδοειδή , τροπικά φρούτα και μούρα ” που κρατούν το ενδιαφέρον των καταναλωτών .
Η Telegraph αναφέρει ότι , δελεάζονται από την αναπτυσσόμενη αγορά , οι γάλλοι οινοποιοί αυξάνουν και την παραγωγή τους στα ροζέ, ώστε να πηγαίνουν με το κύμα της τάσης .
Η παραγωγή ροζέ είναι σε άνοδο στο Μπορντό , με το Château Brown στο Pessac – Leognan να κυκλοφορεί το εναρκτήριο ροζέ του 2012, στην αγορά το περασμένο έτος .
Μιλώντας στο drinks business κατά τη στιγμή της κυκλοφορίας του ,ο Jean Christophe Mau του Château Brown δήλωσε ότι πιστεύει πως το Μπορντό έχει την ικανότητα να παράγει high-end ροζέ ώστε να ανταγωνιστεί εκείνα που γίνονται στην Προβηγκία.
“Νομίζω ότι το ροζέ μπορεί να είναι σοβαρό κρασί και το Μπορντό μπορεί να κάνει σοβαρό ροζέ . Πρέπει να αλλάξουμε τις αντιλήψεις των ανθρώπων και να αποδείξουμε ότι το Μπορντό έχει την ικανότητα να παράγει καλαίσθητο ροζέ », είπε .
Επιστροφή στην Προβηγκία , οι πρώτοι στη λίστα του Hollywood Brad Pitt και Angelina Jolie έχουν απολαύσει σημαντική επιτυχία με το Miraval ροζέ τους , με τα πρώτα 6.000 μπουκάλια της εναρκτήριας σοδειάς του 2012 , να αρπάζονται μέσα σε πέντε μόλις ώρες από την στιγμή που βγήκαν σε πώληση .
Νωρίτερα αυτό το μήνα , το αποστακτήριο Chase στο Herefordshire, κυκλοφόρησε το πρώτο του ροζέ Προβηγκίας στην αγορά – το Williams Chase Ροζέ 2013 – ένα μείγμα από Grenache , Syrah και Rousanne .
