Σιγάλας Σαντορίνη 2013
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: Ασύρτικο
Ανοιχτό λεμονί χρώμα με αχυρένιες ανταύγειες.
Επιθετική μύτη με τις αλκοόλες να έχουν διάθεση για καυγά και την ορυκτότητα να φλερτάρει με την όρια της μεταλλικότητας καθώς φτάνει να ξεπηδάει ακόμα και υποψία χλωρίου! Μάλλον πρέπει να είμαι από τους λίγους που λατρεύουν αυτή την έκφανση του ορυκτού. Το φρούτο μαζί με τα άνθη και τα Μεσογειακά βότανα θα μείνουν ερμητικά κλεισμένα σε κάποιο πουγγάκι για να απελευθερωθούν τα επόμενα χρόνια.
Όγκος και δύναμη στο στόμα που όμως είναι αιχμηρό χωρίς καθόλου ναζιάρικη διάθεση με την υψηλή οξύτητα να προσπαθεί να ”καλιμπράρει” την ισχυρή αίσθηση της αλκοόλης που δεν μετριάζεται ούτε στην μακρά επίγευση. Τα μπόλικα αλάτια που κατεβάζουν το ΡΗ και ο έντονος λεμονάτος χαρακτήρας, θα κάνει τους λάτρεις των μη ”καθωσπρέπει” κρασιών να πετάξουν την σκούφια τους καθώς δεν συνιστάται για θεωρήσεις απολυτότητας και πλήρους ισορροπίας.
Η άγρια ομορφιά της Σαντορίνης.
Με λυμένο το ζωνάρι αντιμετώπισε μια στήρα στα κάρβουνα κάνοντάς την να μοιάζει με χανάκι, στον ”Αρίστο” (Όρμος Παναγιάς, Χαλκιδική).Θα ”δείρει” εξίσου καλά αρνίσια παϊδάκια και ζουμερά σουβλάκια που αντέχουν εξάλλου περισσότερο. Αλκοόλ: 14,5% . Καλύτερο: 2015-2022
Τιμή: 11€
Βαθμολογία: 90/100
Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας
