Αγιωργίτικο Γαίας 2011

Περιοχή: Κούτσι, Νεμέα Π.Ο.Π., Ορεινή Κορινθία, Νεμέα Π.Ο.Π.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιωργίτικο

Το «Αγιωργίτικο της Γαίας», είναι η καθημερινή πρόταση του Οινοποιείου της Γαίας, για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα τυπικό ερυθρό κρασί της περιοχής της Νεμέας, χωρίς ωστόσο να υποχρεωθούν να ξεπεράσουν στην τιμή, το ψυχολογικό φράγμα των 10,00 ευρώ.

Τα σταφύλια προέρχονται από την φημισμένη για την ποιότητα της περιοχή Κούτσι, σε υψόμετρο 300 με 500 μέτρα, σε εδάφη αργιλοασβεστώδη, ενώ η απόδοση ήταν 960kg ανά στρέμμα. Εφαρμόστηκε η κλασσική ερυθρή οινοποίηση με εκχύλιση και ζύμωση για 7 με 10 ημέρες στους 24 με 28οC σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ το κρασί ωρίμανση για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225lt.

Χρώμα μέτριο πορφυρό. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, ξεκινάει με μαύρα (κεράσια, μούρα, δαμάσκηνα ώριμα) και μπλε (ώριμα μύρτιλα) φρούτα, τα οποία στην συνέχεια εξελίσσονται σε κόκκινα φρούτα (κορόμηλα), ενώ ακολουθούν απαλά βοτανικά αρώματα που θυμίζουν φασκόμηλο και τσάι, μαζί με πικάντικά μπαχαρικά (λευκό πιπέρι & γλυκόριζα), τελειώνοντας με νύξεις σοκολάτας, καφέ και διακριτικής βανίλιας (δρυς). Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα προς υψηλή, τανίνες μέτριες (+) κάπως άγουρες και σώμα μέτριο προς γεμάτο, που χαρακτηρίζεται αρωματικά και εδώ από μαύρα και μπλέ φρούτα, ανθικά αρώματα (βιολέτα), βοτανικές νύξεις (τσάι), πικάντικα μπαχαρικά (λευκό πιπέρι, γλυκόριζα) και τελείωμα σκόνης κακάο. Επίγευση μέτριας (+) διάρκειας με χαρακτήρα βανίλιας. Ένα κρασί με ιδιαίτερα καλή σχέση τιμής & ποιότητας, ενδεικτικό των χαρισμάτων της ποικιλίας Αγιώργίτικο, αν κρίνουμε ότι προέρχεται από την «δύσκολη» χρονιά του 2011, με τις πυκνές και έντονες βροχοπτώσεις από τον Ιανουάριο έως τον Σεπτέμβριο θα συνεχίσει να εξελίσσεται για τα επόμενα 3 με 4 χρόνια. Συνόδευσε χοιρινό φιλέτο στην σχάρα με σάλτσα μελάσας. Αλκοόλ: 14% vo

Τιμή: 9,70 ευρώ

Βαθμολογία:16,5-20

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας