Ελληνικά κρασιά
Η πραγματική έκπληξη για μένα τα τελευταία δύο χρόνια στη λέσχη κρασιού ήταν το βράδυ που περάσαμε πίνοντας ελληνικό κρασί . Ήταν πρότασή της Lea – το όνομά της προέρχεται από την Ελλάδα και ταξιδεύει εκεί συχνά – και για να είμαι ειλικρινής , νομίζω ότι οι περισσότεροι από εμάς πιστεύαμε ότι το φαγητό θα ήταν υπέροχο , αλλά το κρασί θα ήταν κάκιστο . Στην αρχή σκέφτηκα ότι ίσως να έχουμε κάνει λάθος, από τη στιγμή που ήμασταν σε μια γευσιγνωσία στο Fortnum & Mason ( δεν είναι τόσο ακριβά όσο ακούγεται ).Ο οικοδεσπότης, μας είπε ότι οι αγοραστές κρασιού είναι πραγματικά ενθουσιασμένοι με τα ελληνικά κρασιά αυτή τη στιγμή .
Προφανώς οι περισσότεροι εξάγουν τα ελληνικά σταφύλια, και μεταβάλλονται σε οίνο αλλού (συγκεκριμένα στην Ιταλία) . Οι Έλληνες δεν είναι και πολύ πότες , αν και έχουν φυτέψει εκεί αμπέλια πριν χιλιάδες χρόνια ( 6.500 χρόνια σύμφωνα με κάποιες εκτιμήσεις ), το να παράγουν κρασιά υψηλής ποιότητας είναι σχετικά πρόσφατο . Η εισροή των χρημάτων της ΕΕ , ένα πρόγραμμα που ξεκίνησε στη δεκαετία του 1980 αναφύτευσης παλιών αμπελώνων, καθώς και η νέα τεχνολογία, όλα αυτά σημαίνουν ότι τώρα πια βγαίνουν υπέροχα κρασιά από την Ελλάδα.
Η Lea επέλεξε αυτόχθονα σταφύλια και όχι εισαγόμενα , και μου άρεσαν όλα ( αν και για να είμαστε δίκαιοι , όπως συνήθως ) .
Το πρώτο ήταν ένα λευκό ξηρό κρασί από τη Σαντορίνη : Χατζηδάκης , Ασύρτικο Cuvee 2011 ( σταφύλι : Ασύρτικο) . Ήταν το πιο ακριβό της βραδιάς , στις 26 λίρες το μπουκάλι , και ίσως το σκληρότερο που έπρεπε να ασχοληθούμε . Την πρώτη γουλιά την νιώσαμε πολύ γεμάτη και ελαφρώς γήινη ( οι σημειώσεις γευσιγνωσίας είπαν «υγρή πέτρα » ) , αλλά είχε ένα υπέροχο τελείωμα και όσο περισσότερο πίναμε τόσο πιο πολύ μας άρεσε ! Ήταν ξηρό , με χρυσοκίτρινο χρώμα και μύριζε εσπεριδοειδή και πυρόλιθο , αλλά νιώθεις μια γροθιά όταν το δοκιμάζεις.
Το επόμενο ήταν ένα άλλο λευκό ξηρό, Ρομπόλα Gentilini 2012 από την Κεφαλονιά (η Ρομπόλα είναι από τα πιο διάσημα σταφύλια της Κεφαλονιάς ).Το λάτρεψα (και το έχω αγοράσει μερικές φορές από τότε ) . Ήταν πολύ ανοιχτόχρωμο , και πολύ ήπιο στη« μύτη », με ξεκάθαρο, υπέροχο λεμόνι και γεύση ορυκτού, πολύ ελαφρύτερο και πιο καθαρό από το Ασύρτικο . Θα μπορούσαμε όλοι να φανταστούμε να καθόμαστε έξω ένα καλοκαιρινό βράδυ απολαμβάνοντας το. Το κόστος £ 14.50 , αλλά άξιζε τον κόπο .
Στη συνέχεια προχωρήσαμε στα κόκκινα . Πρώτα απ ‘όλα δοκιμάσαμε το πιο δύσκολο κρασί της βραδιάς στο να το προφέρουμε : Θυμιόπουλος Ξινόμαυρο Jenues Vignes 2011 Νάουσα (σταφύλι : Ξινόμαυρο ) . Νομίζω ότι όλοι συμφωνήσαμε αυτό ήταν το εύρημα της βραδιάς με £ 12,50. Έμοιαζε πολύ σαν το Nebbiolo από το Piedmonte , με γεύσεις από φράουλες, βατόμουρα, κεράσια , αλλά και με έναν υπαινιγμό μπαχαρικών ( πολύ περισσότερο στη μύτη από ό, τι στο ποτήρι) . Ήταν αρκετά ελαφρύ (δεν έχει περάσει από βαρέλι ) και ξηρό , και πραγματικά εύκολο για να το πιεις . Υπέροχο .
Τέλος , δοκιμάσαμε το Σκούρας Grande Cuvve Νεμέα 2007 από την Πελοπόννησο . Αυτό είναι φτιαγμένο από 100 % Αγιωργίτικο. Καλλιεργείται σε υψόμετρο 1050μ , το οποίο το καθιστά από τους υψηλότερους αμπελώνες κόκκινου οίνου στην Ευρώπη . Ήταν ένα πολύ πιο μεστό κόκκινο από το Ξινόμαυρο , με ένα όμορφο έντονο ρουμπινί χρώμα , και μια αίσθηση βαρελιού που προέρχεται από την παραμονή του για 12 μήνες σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Μύριζε πικάντικο και φρουτώδες , με γεύση κερασιού, βανίλιας και μπαχαρικών . Ήταν λίγο ακριβό στα £ 21, αλλά αξίζει τον κόπο για μια απόλαυση .
Όλα αυτά τα κρασιά προέρχονται από το καταπληκτικό Theatre of Wine, το οποίο ειδικεύεται σε ασυνήθιστα κρασιά και έχει μια απίστευτη και χρήσιμη ομάδα ανθρώπων, που θα σας μεταφέρει σε διαφορετικές επιλογές . Έχει καταστήματα στο Greenwich και Tufnell Park στο Λονδίνο, αλλά παραδίδει στο μεγαλύτερο μέρος του Λονδίνου . Website : www.theatreofwine.com
