Κτήμα Άλφα Μαλαγουζιά 2014 Single Vineyard Χελώνες

Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε.

Ποικιλία: Μαλαγουζιά

Από την ποικιλία Μαλαγουζιά που καλλιεργείται στο αμπελοτόπι «Χελώνες» στην αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου σε υψόμετρο 670 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό προς το όρος Βόρας.

Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Το κρασί παραμένει για 2 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.

Χρώμα καθαρό μέτριο (-) λεμονί. Μύτη καθαρή μέτριας αρωματικής έντασης, νεαρή. Εκκίνηση με αρώματα από λευκά άνθη ακακίας, λεμονιάς, νότες από πράσινα φρούτα και τροπικές νότες πεπονιού, ενώ έπονται νότες μοσχολέμονου σε συνδυασμό με βοτανικές νύξεις και ίχνη τσακμακόπετρας.

Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια (+), αλκοόλ μέτριο (+) σώμα μέτριο και ένταση γεύσης μέτρια. Στο στόμα ανιχνεύουμε νύξεις από νωπά λευκά ροδοπέταλα, άγουρα ροδάκινα, τραγανή σάρκα λευκόσαρκου πεπονιού, μεσογειακά βότανα, σε συνδυασμό με ξύσμα εσπεριδοειδών και λεμόνι που του προσδίδουν φρεσκάδα, ενώ το τελείωμα χαρακτηρίζεται από ελαφριές ορυκτές νότες ασβεστόλιθου. Η επίγευση είναι μέτριας διάρκειας.

Μια «Μαλαγουζιά», που λόγο του υψομέτρου και των ψυχρών κλιματολογικών συνθηκών της περιοχής του Αμυνταίου, στο οποίο καλλιεργούνται τα αμπέλια, ξεχωρίζει από το σύνολο των αντίστοιχων κρασιών στην χώρα, προτάσσοντας σαν κυρίαρχο χαρακτήρα, τα εσπεριδοειδή και τα βότανα μαζί με την υψηλή οξύτητα που του προσδίδει φινέτσα, και όχι τα αρώματα ανθών (μοσχάτα) και ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, που χαρακτηρίζουν την μεγάλη πλειοψηφία των εμφιαλώσεων της ποικιλίας στην χώρα.

Πίνεται άμεσα, αν και θα είναι καλύτερο τον επόμενο χρόνο. Συνόδευσε γάβρο ριγανάτο στον φούρνο. Εξαιρετικό για όλα τα μικρά και μεσαία ψάρια στο τηγάνι με λεμονάτες σάλτσες και πράσινες σαλάτες. Αλκοόλ: 12,5%

Τιμή: 9,20 ευρώ

Βαθμολογία: 88/100

Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας