Σαββατιανό 2010, Γιάννας Ντόντου
Ποικιλιές: Σαββατιανό
Περιοχή: Πλαγιές Κιθαιρώνα, Ερυθρές Αττικής, Επιτραπέζιος Οίνος
Το κρασί ζυμώθηκε και παρέμεινε σε βαρέλι για 3 μήνες. Χρώμα λεμονί μέτριο με χρυσές ανταύγειες. Μύτη μέτριας (+) έντασης, όπου κυριαρχούν τα αρώματα βαρελιού, μαζί με νότες από καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, καραμέλας, ενώ αχνοφαίνονται κάποιες νύξεις λευκού άνθους (αγιόκλημα), μελιού, μαζί με υπερώριμο λευκό φρούτο (μήλο) και νύξεις τυριού (blue cheese). Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα χαμηλή και σώμα μέτριο, υδαρές, όπου κυριαρχούν τα αρώματα “lemon pie”, μαζί με “κρεμ καραμελέ”, νότες ζυοθοποιημένου κριθαριού (malt) και βανίλιας δρυός που και εδώ επικρατεί. Η επίγευση είναι μέτριας (-) διάρκειας. Ένα λεπτό, πλαδαρό, ουδέτερο, ώριμο επίπεδο κρασί. Πίνεται, παρόλ΄ αυτά ευχάριστα (άμεσα)συνοδεύοντας μια ποικιλία αλλαντικών. Αλκοόλ:12,5% vol.
Τιμή: 7,00 ευρώ
Βαθμολογία: 15,5-20
Δοκίμασε ο Δημήτρης Σιώτας
