Σιγάλας Σαντορίνη 2014
Περιοχή:ΠΟΠ Σαντορίνη
Ποικιλία: Ασύρτικο
Η χρονιά του’14 είναι απ’αυτές που θά’ θελαν να σβήσουν απ’τη μνήμη τους πολλοί παραγωγοί και αμπελουργοί.Η Σαντορίνη άμμεσα πληγείσα από τις κακές συνθήκες ,είδε το φρούτο της να δοκιμάζεται σοβαρά ώσπου να καταλήξει στο μπουκάλι.
Ο λεμονάτος πυρήνας της Σαντορίνης αναδεικνύεται εντέλει στη φιάλη του Σιγάλα μέσα από ένα πράσινο περιβάλλον μήλου ,κορόμηλου, gooseberries και φυσικά ορυκτού που στην περίπτωση φέρνει σε θείο .Στη μύτη επιπρόσθετα λευκά άνθη, βότανα και πράσινο πιπέρι, ενώ η επίγευση, καλή στην έκτασή της ,σέρνει μαζί της το αλκοόλ και μιά καυστική αίσθηση. Αρκετές φυσαλίδες, και ακόμα περισσότερες με την ανάδευση.
Φούσκες και πετροσωλήνες, ωμά όστρακα ώστε να χρησιμοποιηθεί ο λεμονάτος χαρακτήρας του, ψάρια, φάβα με κάπαρη. Αλκοόλ 14%. Καλύτερο 2016-2022
Τιμή: 13€
Βαθμολογία: 87/100
Δοκίμασε ο Παύλος Γκέγκας
