Amfora 2019 Tzikas Family
Περιοχή: Σίβηρη, Κασσάνδρα Χαλκιδικής, Ποικιλιακός Οίνος
Ποικιλία: Chardonnay, Sauvignon blanc
Άν θέλετε να δοκιμάσετε ένα διαφορετικό “ροζέ”, από αυτά που έχουν κατακλύσει την Ελληνική αγορά τα τελευταία χρόνια, το Amfora της οικογένειας Τζήκα, είναι το κατάλληλο. Στην πραγματικότητα, όμως, είναι ένα λευκό orange κρασί που ζύμωσε με τα στέμφυλα σε αμφορείς και ωρίμασε σε δρύινο βαρέλι, δίνοντας εξήγηση για το ανοιχτό μαονί του χρώμα.
Αποξηραμένο ροδάκινο, φλούδα πορτοκαλιού, ζαχαρωμένα μήλα, κυδώνι και νότες κηρήθρας στην μύτη, προηγούνται μιας ανεπαίσθητης οξειδωτικής πινελιάς στην μύτη. Στο στόμα ξηρό, με απαλή αίσθηση τανινών σε ένα φιλικό περιβάλλον γλασαρισμένων φρούτων, αποξηραμένων βοτάνων, λυκίσκου και νότες ginger συνεργάζονται με την κατάλληλη οξύτητα, οδηγώντας σε μια απολαυστική μελένια επίγευση.
Είναι αυτό το κρασί που ψάχνανε τα ημίσκληρα και ώριμα αλμυρά τυριά σας για ένα tricky pairing. Σερβίρετε στους 10-12°C
Τιμή: 30€
Βαθμολογία: 89/100
