Περιοχή: Pfalz, Γερμανία Ποικιλία: Riesling Η οικογένειά Anselmann, έχει αφιερωθεί στην τέχνη της οινοποίησης για πάνω από 400 χρόνια. Η προσεκτική επιλογή των ποικιλιών για το μεσόκλιμα της περιοχής είναι το πρώτο βήμα για την παραγωγή εκλεκτών κρασιών. Λαμπερό μέτριο λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, γοητευτική μύτη μέτριας έντασης με φινετσάτα αρώματα γλυκών φρούτων, ροδάκινο, βερίκοκο, καϊσι, εσπεριδοειδή, πράσινο...
Περιοχή: Λίμνη Πολυφύτου, Βελβεντό Κοζάνης Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Μοσχόμαυρο Σύντομη παραμονή του χυμού με τα στέμφυλα, διαχωρισμός και ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία. Το Βογιατζής ροζέ 2011, έχει χρώμα λαμπερό μέτριο ροδί, ευχάριστη μύτη με αρώματα φρέσκων φρούτων όπως φράουλας, κερασιών και απαλές ανθικές νότες. Στόμα ξηρό, μέτρια οξύτητα, ανεπαίσθητες τανίνες, μέτριο σώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων...
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας δουλεύουν σκληρά πάνω σε ένα ύφασμα που μεγαλώνει ουσιαστικά από μόνο του. Η διαδικασία χρησιμοποιεί βακτήρια Acetobacter για την ζύμωση, όπως στο κόκκινο κρασί, σε ένα ύφασμα κυτταρίνης που αποκαλούν Micro'be ». Τα ενδύματα είναι εφαρμοστά και χωρίς ραφές - και ναι, μυρίζουν όπως το...
Ακολουθώντας αντίστροφη πορεία από αρκετούς τύπους κρασιών, τα ροζέ φαίνεται να δημιουργούν τάσεις κι όχι να τις ακολουθούν στις ανά τον κόσμο οινικές αγορές. Ροζέ κρασιά ή κατά τους παλαιότερους κοκκινέλια παράγονται παραδοσιακά σχεδόν σε κάθε οινοπαραγωγική ζώνη της χώρας. Ουδείς αμφισβητεί πως πολλά Ελληνικά οινοπέδια διαθέτουν εξαιρετικές συνθήκες για την παραγωγή...
Περιοχή: : Δαφνές Κρήτης Ποικιλία: Syrah Ένα "φιλικό" προς τον καταναλωτή Syrah, με αρκετά τυπική έκφραση της ποικιλίας. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και 6 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη μέτριας έντασης με αρώματα μαύρων φρούτων, νότες βαρελιού και βανίλιας. Στόμα ξηρό, μαλακές τανίνες, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13,5% και μέτρια+...
To Wray & Nephew, ο Τζαμαϊκανός παραγωγός ρούμι, το βράδυ της Πέμπτης (7 Ιουνίου) παρουσίασε ένα 50-year-old ρούμι για να γιορτάσει τα 50 χρόνια της ανεξαρτησίας της Τζαμάικας. Ο πρωθυπουργός Πόρσια Σίμπσον Μίλερ παρευρέθη στην εναρκτήρια εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στον Τζαμαϊκανό οίκο στην πρωτεύουσα του νησιού, Κίνγκστον. Ο διευθύνων σύμβουλος, του Wray & Nephew, ο Paul Henriques, είπε ότι...
