Του Christian Davis Το Αυστριακό Συμβούλιο Οινικού Μάρκετινγκ (AWMB) ανέφερε πως η τελευταία παγωνιά έβλαψε μεγαλύτερο μέρος του 10% των αυστριακών αμπελώνων. Δηλώνει πως η εκτεταμένη παγωνιά που έφερε θερμοκρασίες χαμηλότερες των 5 °C τα βράδια της 17ης και 18ης Μαΐου προκάλεσε μεγαλύτερες ζημιές από ότι αρχικά είχε προβλεφθεί. Ο Josef Pleil, πρόεδρος της...
ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ THESSALONIKI FOOD FESTIVAL Σάββατο 26 Μαΐου– Σάββατο 9 Ιουνίου 2012 Γνωριμία με τη γευστική ταυτότητα της Θεσσαλονίκης Μετά την πολύ επιτυχημένη διοργάνωση του πρώτου Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης που πραγματοποιήθηκε τον περασμένο Νοέμβριο, η πρωτοβουλία του Δήμου Θεσσαλονίκης συνεχίζεται. Από το Σάββατο 26 Μαΐου έως το Σάββατο 9 Ιουνίου θα πραγματοποιηθούν δράσεις που επιχειρούν...
Ένα δεκαήμερο δημιουργίας, ευγενούς άμιλλας και ανάπτυξης επιχειρημάτων ήταν και το φετινό Sani Gourmet, με τις μυρωδιές της άνοιξης να ενώνονται μεθυστικά μ’ αυτές που ξεπήδησαν από τις κουζίνες των σημαντικών chef, οι οποίοι τίμησαν για άλλη μια χρονιά την πολύ επιτυχημένη κατά γενική ομολογία διοργάνωση. Το κορυφαίο φεστιβάλ γεύσης στην Ελλάδα ολοκληρώθηκε,...
της Lucy Shaw Ο πρωτοπόρος της βιοδυναμικής Nicolas Joly λέει ότι τα φυσικά κρασιά «δεν έχουν νόημα». Μιλώντας στην εκδήλωση για το κρασί RAW χθες στο Λονδίνο που οργάνωσε η Isabelle Legeron MW, ο Joly είπε στο the drinks business: «Ο όρος φυσικό κρασί δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα συρτάρι στο οποίο βάζουμε...
Το κρασί παραμένει η πιο δημοφιλής επιλογή ποτού στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά οι καταναλωτές το πρώτο πράγμα που περικόπτουν είναι η έξοδος για ποτό ή φαγητό προκειμένου να εξοικονομήσουν χρήματα, σύμφωνα με μια δημοσκόπηση που ανατέθηκε από την WSTA. Η δημοσκόπηση της Populus διαπίστωσε ότι το 38% του κοινού πίνει κρασί σε εβδομαδιαία...
Περιοχή: Π.Γ.Ε.Παγγαίο Ποικιλία:Μαλαγουζιά Οι αμπελώνες της οινοποιίας Συμεωνίδη βρίσκονται στην περιοχή του Παγγαίου Όρους, δίπλα στην θάλασσα με Νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιήθηκε μόνο ο πρόρογος των σταφυλιών και ακολουθήθηκε μέθοδος λευκής οινοποίησης σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία, Η Μαλαγουζιά Simeonidis 2011, έχει χρώμα καθαρό μέτριο- λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας+ αρωματικής έντασης με αρώματα,...
