Πρεμιέρα αύριο στο Sani Gourmet 2012, με κεντρικό θέμα τη συλλογή περισσότερων απαντήσεων στο ερώτημα «Ποια είναι η σύγχρονη ελληνική κουζίνα;» και πώς η έννοια αυτή προσλαμβάνεται όχι μόνο από τους Έλληνες αλλά και από το διεθνές κοινό, με έμφαση στη φιλοσοφία του «100 Mile Practice» . Δυναμικό ξεκίνημα με Λευτέρη Λαζάρου στο Water restaurant
Οι ενδείξεις είναι ότι ο νέος Πρόεδρος της Γαλλίας, Francois Hollande, θα στηρίξει τον κλάδο οίνου περισσότερο από τον προκάτοχό του Νικολά Σαρκοζί, αν και δήλωσε την απέχθειά του για τους πλούσιους μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις μεταξύ των ιδιοκτητών. Το κρασί είναι μία από τις βασικές βιομηχανίες της χώρας, συμβάλλοντας περί τα 7...
Περιοχή: Swartland /South Africa Ποικιλία: Grenache Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Roussanne, Palomino, Clairette Ένας από τους κορυφαίους οινοπαραγωγούς της Νότιας Αφρικής, ο Eben Sadie πρόσθεσε δύο ακόμα ποικιλίες (Palomino, Clairette) στο Sequillo του 2010, αναζητώντας επιπλέον φρεσκάδα και οξύτητα σε ένα ήδη εντυπωσιακό κρασί. Το κρασί εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο, μερικές ημέρες μόνο μετά την αφαίρεση των οινολασπών, (όπου οφείλεται...
της LETTIE TEAGUE Δεν ξέρω κανέναν σομελιέ που δεν αγαπάει το γερμανικό Riesling. Στην πραγματικότητα, δεν νομίζω ότι ένας που δεν αγαπάει το Riesling, θα μπορούσε ποτέ να προσληφθεί για αυτή τη δουλειά. Μια αντιπάθεια στο Cabernet μπορεί να είναι ανεκτή, όπως και μια περιφρόνηση για το Syrah. Αλλά το Riesling- ιδιαίτερα το Riesling...
Ο αστέρας του Χόλιγουντ Μπραντ Πιτ πρόκειται να πρωταγωνιστήσει σε μια ταινία προσαρμοσμένη στο “The Billionaire’s Vinegar”, ένα βιβλίο από τον Benjamin Wallace για την υποθέση με τα ψεύτικα μπουκάλια του Τόμας Τζέφερσον. Η ταινία, που ετοιμάζεται να βγει φέτος στις αίθουσες, είναι συν-παραγωγή του ηθοποιού του Independence Day, Will Smith, ο οποίος...
Περιοχή: Maipo Valley, Central Valley/Χιλή Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Ένα κορυφαίο Νεοκοσμίτικο Cabernet Sauvignon. Ο αμπελώνας Chadwick βρίσκεται στους πρόποδες των Άνδεων, στη νοτιοανατολική γωνία του Santiago κατά μήκος της βόρειας όχθης του ποταμού Maipo. Ο 15-εκταρίων (37acre) αμπελώνας βρίσκεται στην υποπεριοχή Alto Maipo, που θεωρείται ένα από τα καλύτερα αμπελοτόπια της Maipo Valley και μια περιοχή...
