Τσιάκκας Βαμβακάδα (Μαραθεύτικο) 2008 Οινοποιείο Τσιάκκας, Πιτσιλιά, Κύπρος. Το οινοποιείο Τσιάκκα βρίσκεται στην περιοχή Πιτσιλιά, έξω απ’ το χωριό Πελένδρι, κάτω από την κορυφή του όρους Τρόοδος, σε υψόμετρο 1.000 μέτρων. Δημιουργήθηκε πριν από 25 χρόνια και περιβάλλεται από αμπέλια που καλλιεργούνται σε ένα περιβάλλον πραγματικά δύσκολο και δυσπρόσιτο. Η κάθε πεζούλα στις απόκρημνες πλαγιές...
Η ρετσίνα μπορεί να έχει ένθερμους υποστηρικτές και ορκισμένους εχθρούς, αλλά η γεύση της δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Είναι ένα κρασί λαϊκό και απλό με ειλικρινή χαρακτήρα. Με τις ρίζες της στην αρχαιότητα, η μοναδική της γεύση, λέγεται ότι οφείλονταν στην πρακτική σφράγισης των αμφορέων, με ρετσίνι από πεύκα. Κατά τους...
To OINOS WINE CLUB σε συνεργασία με το ταξιδιωτικό γραφείο ATHOS HELLAS διοργανώνει οινοτουριστική εκδρομή για τα μέλη του και τους οινόφιλους αναγνώστες του OINOS, με σκοπό να τους φέρει σε άμεση επαφή με το κρασί, τους οινοπαραγωγούς, την διαδικασία παραγωγής, αλλά και την γευσιγνωσία. Σε μια διαδρομή ανάμεσα σε οινοποιεία, γεύσεις και...
Νάουσα 2010, Jeunes Vignes de Xinomavro, Κτήμα Θυμιόπουλος ($17,05, 11607617) 100% βιολογικό Ξινόμαυρο από πέντε έως δέκα ετών αμπέλια. Παράγεται χρησιμοποιώντας carbonic maceration. Ζύμωση με ντόπιες ζύμες. Εμφιαλωμένο αφιλτράριστο. 13,5% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Πίτα με κεράσια και τάρτα με σέσκουλα πάνω σε ένα πάγκο από γρανίτη: αυτή είναι η μύτη. Στο στόμα, το...
Οι νέες σειρές του Κτήματος Χατζημιχάλη, PRIMA TERRA LINE και ALFEGA LINE, βραβεύτηκαν στον διεθνή διαγωνισμό οίνου AWC VIENNA International Wine Challenge 2012. Σε έναν από τους μεγαλύτερους και πιο επιτυχημένους διαγωνισμούς οίνου στον κόσμο, επίσημα αναγνωρισμένο από την Ευρωπαϊκή Ένωση, τα νέα κρασιά του Κτήματος Χατζημιχάλη από τις καινούργιες σειρές PRIMA TERRA...
Το Νέο Τσίπουρο της Οικογένειας Αποστολάκη αποστάζεται αποκλειστικά από στέμφυλα Μαύρου Μοσχάτου, μιας εκλεκτής ποικιλίας σταφυλιών που δίνει μοναδικά αρώματα και η παλαίωσή του γίνεται για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, Το παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια Τσίπουρο της οικογένειας Αποστολάκη, δοκιμάσαμε χθες σε παρουσίαση της Κάβας Καπνοτόπι - Οινοτόπι στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Το premium αυτό απόσταγμα...
