Leflaive, Montrachet 1992, Côte de Beaune Grand Cru, Βουργουνδία, Γαλλία. Για πολλές δεκαετίες, το Domaine Leflaive ήταν το κτήμα αναφοράς στο Puligny-Montrachet, με 22 εκτάρια θρυλικών αμπελώνων (σήμερα σχεδόν 28 εκτάρια) σε πολλά premiers crus και επίσης σε τέσσερα grands crus. Η φήμη του είχε εξασθενίσει τη δεκαετία του 1980, πιθανώς επειδή οι γενναιόδωρες αποδόσεις είχαν...
Το χρώμα του κρασιού είναι ένα από τα θεμελιώδη χαρακτηριστικά που χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό της ποιότητάς του. Μας παρέχει πολλές πληροφορίες για την όψη, την ένταση, την ηλικία, την ποικιλία και πιθανές αρετές ή ελαττώματα που μπορεί να έχει το κρασί. Το “pinking” είναι το οξειδωτικό πρόβλημα του λευκού κρασιού, με αποτέλεσμα την εξέλιξη του...
Τα ψυγεία τροφίμων σίγουρα δεν είναι ιδανικά για μακροχρόνια αποθήκευση κρασιού, καθώς είναι πολύ κρύα και πολύ ξηρά σε σύγκριση με τις ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης κρασιού. Ενώ το κρασί -είτε κόκκινο, είτε λευκό, αφρώδες ή γλυκό- θα πρέπει να διατηρείται στους 13 °C με 70 τοις εκατό σχετική υγρασία, τα ψυγεία τροφίμων συνήθως λειτουργούν από...
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 51%, Chardonnay 49% Ο Dom Perignon, ένας Βενεδικτίνος μοναχός, υπεύθυνος του κελαριού στο Hautvillers Abbaye το 1668, συνεισέφερε στην ανάπτυξη της σαμπάνιας, που αρχικά σχεδιάστηκε να είναι ένα «ήσυχο» κρασί (χωρίς φυσαλίδες). Η έλευση του Ναπολέοντα, φίλου του Jean-Remy Chandon το 1804, σηματοδοτεί την αρχή μιας εποχής αδιάκοπης εμπορικής επιτυχίας για την...
Η πρώην πρώτη κυρία της Γαλλίας και τραγουδίστρια/μοντέλο Carla Bruni προσθέτει μια επιλογή χωρίς αλκοόλ στη γκάμα κρασιών της από το Château d'Estoublon. Ήδη γνωστή για το ροζέ κρασί Roseblood που παράγεται στο κτήμα της Προβηγκίας – Château d'Estoublon – το οποίο αγοράστηκε με τον σύζυγο και πρώην πρωθυπουργό της Γαλλίας Νικολά Σαρκοζί πριν από πέντε...
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 87%, Merlot 12%, Petit Verdot 1% Το Grand Vin από το Chateau Latour δεν μοιάζει με κανένα άλλο κρασί Bordeaux. Είναι μια ξεχωριστή κατηγορία από μόνο του. Το Chateau Latour είναι το πιο συνεπές ποιοτικά first growth chateaux από το Medoc για πάνω από 100 χρόνια. Το Chateau Latour είναι ένα...
