Την Κυριακή 10 Νοεμβρίου, από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Ελλάδας, συμμετέχουν, στην Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους. Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο...
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10% Η ιστορία του αμπελώνα Lafite πηγαίνει πολύ πίσω. Στα τέλη του 17ου αιώνα, ο Jacques de Ségur έβαλε αμπέλια σε έναν αμπελώνα που περιείχε ήδη ορισμένες εκτάσεις με αμπέλια και το κρασί του ήταν ήδη καλής ποιότητας. Ο γιος του, Alexandre, επέκτεινε τον τομέα Chateau Lafite Rothschild...
Ένα μπουκάλι magnum 1,5 λίτρων Blanc de Noirs Vintage 2015 θα σας κοστίσει 3.400 $, αλλά θα είναι μια σπάνια αγορά καθώς η περιορισμένη έκδοση παρήγαγε μόλις 1.258 μπουκάλια. Έχετε κάτι ιδιαίτερο να γιορτάσετε φέτος; Ο Jay-Z μπορεί να σας καλύψει. Η μάρκα σαμπάνιας του μεγιστάνα, Armand de Brignac, αποκάλυψε την πρώτη της vintage κυκλοφορία, Blanc de...
https://youtu.be/mD69KsA0u8E Το Ξινόμαυρο είναι η «ντίβα» του Ελληνικού αμπελώνα. Είναι μια πολυδυναμική ποικιλία ευαίσθητη στην ξηρασία και στις ασθένειες, δύστροπο στη καλλιέργεια του, ακόμα και δύσκολο να ωριμάσει και να οινοποιηθεί. Από την άλλη, είναι μια ποικιλία που προσφέρει κρασιά ψηλής ποιότητας, με μεγάλη πολυπλοκότητα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης που θυμίζουν πανάκριβα Nebbiolo και ενίοτε Pinot Noir....
Όπως σε όλες τις χημικές αντιδράσεις, η θερμοκρασία παίζει σημαντικό ρόλο στις αλλαγές που συμβαίνουν σε ένα εμφιαλωμένο κρασί με την πάροδο του χρόνου. Σε γενικές γραμμές, οι αντιδράσεις συμβαίνουν ταχύτερα σε υψηλότερες θερμοκρασίες, καθώς υπάρχει περισσότερη διαθέσιμη ενέργεια και τα μόρια κινούνται πιο γρήγορα. Γι' αυτό η αποθήκευση του κρασιού πρέπει να είναι σε...
Το πετυχημένο Wine Professional & Sommelier Course ξεκινά τον Νοέμβριο του 2024 στην Θεσσαλονίκη και γίνεται το εργαλείο για κάθε επίδοξο επαγγελματία που θέλει να ανταπεξέλθει στις ολοένα και μεγαλύτερες απαιτήσεις που προκύπτουν στο χώρο της εστίασης, με σκοπό η διεύρυνση των γνώσεων του και των δεξιοτήτων του να αποτελέσουν «όπλο» στην συγκεκριμένη αγορά, με...
