Ο μύκητας που φτιάχνει τα γλυκά Sauternes μπορεί να μας δώσει στοιχεία για το πώς να βελτιστοποιήσουμε τη γεύση και το χρώμα στο αμπέλι. Ο Δρ Ντάριο Καντού, επίκουρος καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Ντέιβις, είναι ένας χρόνιος λάτρης των γλυκών οίνων και τα τελευταία 11 χρόνια έχει κάνει σκοπό της ζωής του να μελετήσει...
Νέοι κανονισμοί για την αμπελουργία τέθηκαν σε ισχύ από την Ε.Ε. από τις αρχές του 2016. Σύμφωνα με αυτές, θεωρητικά ο καθένας μπορεί να φυτέψει αμπελώνες για εμπόριο κρασιού, σε οποιοδήποτε κομμάτι γης- όπως για παράδειγμα στις όχθες του Σηκουάνα στο Παρίσι! Οι κανονισμοί αυτοί έγιναν δεκτοί με επιφύλαξη από τους οινοποιούς. Η μακροχρόνια, αμφιλεγόμενη και...
Την Δευτέρα, 1 Φεβρουαρίου 2016, στις 19.00 οι οινολόγοι του Κτήματος σας περιμένουν στο Κτήμα Γεροβασιλείου για να γιορτάσετε τον Άγιο Τρύφωνα, προστάτη των αμπελουργών, με το δεύτερο θεματικό Κρασ…Τεστ της χρονιάς. Σε μια γευστική συνάντηση εκπαιδευτικού ενδιαφέροντος, μαθαίνετε για τους γευστικούς «κανόνες», κλασικούς και μη, και δοκιμάζετε κρασιά του Κτήματος με διαφορετικές λιχουδιές. Κόστος συμμετοχής 30€,...
Η εταιρεία nostos-wines, αποκλειστικός αντιπρόσωπος του κτήματος Dr loosen, διοργανώνει ενα μεγάλο ταξίδι στον πολυδιάστατο κόσμο τού Riesling. Στις 26 Ιανουαρίου θα παρακολουθήσουμε για πρώτη φορά στην Ελλάδα τον Dr Loosen να μας αναλύει την επιρροή τού terroir στην ποιότητα και τον χαρακτήρα του Riesling. Το Masterclass Dr. Loosen's Riesling World, θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα "Μακεδονία" του ξενοδοχείου Electra...
Τη συμφωνία συνένωσής τους σε έναν όμιλο ανακοίνωσαν χθες οι ξενοδοχειακές εταιρείες Σάνη Α.Ε. και Ikos A.E., οι οποίες δραστηριοποιούνται στη Χαλκιδική. Στόχος της συμφωνίας είναι η ενίσχυση των ξενοδοχειακών brands Sani και Ikos και η επέκταση των επενδυτικών δραστηριοτήτων τους στον τουριστικό χώρο. Πληροφορίες αναφέρουν ότι η συμφωνία αφορά σε επενδυτικό σχέδιο που θα φθάσει τα...
Mπορεί οι γιορτές να τελείωσαν και να ξεκινήσαμε όλοι δίαιτα αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα σταματήσουμε το κρασί. Άλλωστε, σύμφωνα με έρευνες, όταν συνδυάζουμε γυμναστική με κατανάλωση μπύρας ή κρασιού έχουμε πολύ καλύτερα αποτελέσματα! Ερευνητές από την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Καρδιολογίας μελέτησαν άτομα που κατανάλωναν μέτριες ποσότητες αλκοόλ για τουλάχιστον 5 ημέρες την εβδομάδα. Χώρισαν τα...
