Château Pontet-Canet 2012
Περιοχή: Médoc, Pauillac, Bordeaux, Γαλλία
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 1%
Τρεις αιώνες, τρεις οικογένειες.
Ήταν στην αυγή του 18ου αιώνα που ξεκίνησε η ιστορία. Το βόρειο τμήμα της χερσονήσου του Médoc, προσέφερε συναρπαστικές επενδυτικές ευκαιρίες για την υψηλή κοινωνία της εποχής, και ο Jean-François de Pontet συγκαταλεγόταν ανάμεσα στους αριστοκράτες και τους υψηλόβαθμους δικαστές που διαμόρφωσαν τους απέραντους ορίζοντες του νέου Μεντόκ.
Αφού έκανε την καριέρα του στις Βερσαλλίες, διορίστηκε Grand Squire της Γαλλίας υπό τον Λουδοβίκο ΙΕ΄ και στη συνέχεια, αφού εγκαταστάθηκε στη Γκιγιέν, έγινε κυβερνήτης του Μεντόκ. Το 1705, συγκέντρωσε μερικά στρέμματα γης βόρεια του χωριού Pauillac και με αυτά δημιούργησε έναν αμπελώνα. Στη συνέχεια, το 1757, απέκτησε ένα κτήμα σε μια μικρή περιοχή γνωστή ως Canet.
Ακολουθώντας το έθιμο της εποχής, ένωσε το επώνυμό του με αυτό του κτήματος. Έτσι, το 1781, γεννήθηκε το Château Pontet-Canet.
Με την ταξινόμηση του 1855 το Château Pontet-Canet, κατατάχθηκε ως Fifth Growth, αλλά παράγει κρασιά επιπέδου των καλύτερων Second Growth και σε κάποιες χρονιές συναγωνίζεται και αρκετά First Growth, φυσικά με υποπολλαπλάσια τιμή αγοράς, γι αυτό αποτελεί μια καλή αγορά για τους λάτρεις των Μεγάλων Bordeaux.
Ποια Είναι Η Ταξινόμηση Bordeaux 1855;
To 2012 βροχές κατά τη διάρκεια της άνοιξης, ακολούθησαν έναν ήπιο χειμώνα. Ως αποτέλεσμα, η ανθοφορία έγινε μάλλον αργά και διήρκεσε περισσότερο από το συνηθισμένο. Ευτυχώς, ο ήλιος επέστρεψε, όπως συνέβαινε πάντα από τα μέσα Ιουλίου, εγκαινιάζοντας ένα ζεστό και ιδιαίτερα ξηρό καλοκαίρι. Αυτές οι ευνοϊκές συνθήκες διήρκεσαν μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου και μετρίασαν τις διαφορές στην ωριμότητα που προκλήθηκαν από τη μεγάλη περίοδο ανθοφορίας.
To βιολογικής διαχείρισης Pontet-Canet 2012, ωρίμασε κατά 50% σε καινούργια δρύινα βαρέλια και βαρέλια δεύτερης χρήσης, ενώ το 35% της σοδειάς ωρίμασε για 12 μήνες σε πήλινο αμφορέα που εξορύσσεται από τον δικό τους αμπελώνα. Μικρόρογα κόκκινα και μαύρα φρούτα πρωταγωνιστούν στην μύτη με λεπτές νότες κέδρου και βοτάνων να φαίνονται στο backround. Αρμονικό στον ουρανίσκο με ώριμα φρούτα, μαλακές τανίνες και απαλή γήινη αίσθηση ορυκτού οδηγούν σε ένα ευχάριστο αλλά όχι ιδιαίτερα μακρύ τελείωμα.
Τιμή: 160€
Βαθμολογία: 94/100
