Το γαλλικό κρασί πήρε μια σημαντική ώθηση στις 4 Ιουλίου, όταν η UNESCO ενέκρινε ως δυο νέα μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς τις οινοπαραγωγικές περιοχές Côte de Nuits και Côte de Beaune σε Βουργουνδία και Καμπανία. Το να διακριθείς ως προστατευόμενο μνημείο παγκόσμιας κληρονομίας από την Ουνέσκο είναι σαν να κερδίζεις τον πρώτο αριθμό του λαχείου. Όμως,...
Εδώ στην Ελλάδα το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό ακούγοντας ορυκτώδη ή “minerality” αρώματα και γεύση στο κρασί είναι η Σαντορίνη και το Ασύρτικό της. Κάτι το οποίο την κάνει σε συνδυασμό με τα ευγενικά εσπεριδοειδή αρώματά της, τον όγκο της και την πολύ υψηλή της οξύτητα ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και...
Αν πίνετε συχνά κρασί, δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχετε έρθει αντιμέτωποι με το εξής πρόβλημα: «Πως βγάζω λεκέ από κόκκινο κρασί από τα ρούχα μου;» Οι κόκκινες κηλίδες κρασιού είναι ένας από τους πιο δύσκολους λεκέδες. Όσο πιο πολλά σάκχαρα έχει το κρασί (λευκό και κόκκινο) τόσο πιο επίμονος γίνεται ο λεκές. Ο τρόπος...
Το spa σε κόκκινο κρασί (vinotherapy) είναι μια θεραπεία πολύ διαδεδομένη στο εξωτερικό. Μπορεί να έχετε δει φωτογραφίες ή βίντεο και να έχετε ακούσει διάφορες ιστορίες για τα οφέλη της vinotherapy αλλά ποια είναι η αλήθεια; Τι θα κερδίσουμε αν στο καθημερινό μας μπάνιο, ρίξουμε λίγο… κόκκινο κρασί; H μόδα της vinotherapy άρχισε στο Μπορντό,...
Αυτό το καλοκαίρι η θερμοκρασία στη Γαλλία χτύπησε κόκκινο και ήταν το δεύτερο πιο ζεστό καλοκαίρι που έχει καταγραφεί. Για τους οινοπαραγωγούς του Μπορντό αυτό ήταν μια ακόμα υπενθύμιση ότι η ολοένα και αυξανόμενη υπερθέρμανση του πλανήτη απειλεί και τον δικό τους κόσμο. Τα σημάδια του ζεστού καλοκαιριού είναι εμφανή πάνω στα σταφύλια που κρέμονται...
H Οινοποιία Α. Μεγαπάνος μαζί με την Η Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού σας προσκαλούν με την παρέα σας στο εστιατόριο Γιάντες την Πέμπτη 12 Νοεμβρίου 2015 και ώρα 9,00 μ.μ. Το Ελληνικό εστιατόριο στην καρδιά της Αθήνας με την υπέροχη αυλή τον θαυμάσιο διάκοσμο και τις μοναδικές γεύ σεις κλείνει 15 χρόνια λειτουργίας. Ξεκίνησε φέρνοντας τις ξεχασμένες ελληνικές...
