Τα φυσικά αφρώδη κρασιά ξεκίνησαν να παράγονται πολλούς αιώνες πριν. Τα τελευταία χρόνια όμως μια από τις πιο παλιές μεθόδους οινοποίησής τους γίνεται μόδα. Η μέθοδος Pétillant-naturel (natural sparkling) είναι ένας γενικός όρος για οποιοδήποτε αφρώδη οίνο που γίνεται με τη διαδικασία κατά την οποία το κρασί εμφιαλώνεται πριν ολοκληρωθεί η κυρίως ζύμωση, χωρίς την...
Είναι πολύ πιο φτηνό από ότι νομίζετε και πολύ πιο δύσκολο από αυτό που φαντάζεστε! Πριν από λίγο καιρό στην έκθεση κρασιού VinExpo έγιναν δυο σεμινάρια με αποκλειστικό θέμα «Πώς να αγοράσεις ένα κτήμα στο Μπορντό». Άνθρωποι από όλο τον κόσμο, με όνειρο να αγοράσουν ένα κτήμα στη γαλλική διάσημη περιοχή συγκεντρώθηκαν για να ακούσουν...
Οι Δρόμοι του Κρασιού της Πελοποννήσου στη Θεσσαλονίκη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου 2015 Makedonia Palace Hotel, Θεσσαλονίκη Οι οινοποιοί της Πελοποννήσου μας προσκαλούν, για 10η χρονιά, στην εκδήλωση γευστικής δοκιμής των κρασιών τους στη Θεσσαλονίκη. Τη Δευτέρα 19 Οκτωβρίου 2015, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace επαγγελματίες και οινόφιλοι καταναλωτές της Βόρειας Ελλάδας θα περιπλανηθούμε και πάλι στους Δρόμους του Κρασιού...
Ένα κατακόρυφο κελάρι σαμπάνιας που σχεδιάστηκε από την Porsche σε συνεργασία με την Veuve Clicquot πρόκειται να πάει "κάτω απ΄το σφυρί" στο Λονδίνο σε μια δημοπρασία των Sotheby's, αυτό το μήνα. Το 'Vertical Limit', όπως ονομάστηκε ο ψυχόμενος αυτός χαλύβδινος Πύργος, στέκεται πάνω από έξι πόδια ψηλά και είναι ένα από τα μόλις 15...
O διάσημος αυτός γαλλικός οίνος δεν συνδέεται μόνο με το χαβιάρι και τις προπόσεις. Τα περίεργα ονόματα στις φιάλες και οι ακριβές τμές καθιστούν την επιλογή σαμπάνιας μια δύσκολη υπόθεση. Και αν πρόκειται να απολαύσεις μια σαμπάνια, τουλάχιστον πρέπει να ξέρεις πώς να την επιλέξεις! Την σαμπάνια θα την βρεις πλέον σε πολλές λίστες εστιατορίων,...
Mε αφορμή το London Greek Wine Festival που έγινε στο Λονδίνο 2-4 Οκτωβρίου, ο Richard Vines από το Bloomberg έγραψε πολύ καλά λόγια για το ελληνικό κρασί. Εντοπίσαμε το άρθρο και το αναδημοσιεύουμε. Τα απολαυστικά ελληνικά κρασιά έχουν διαφύγει τελείως (στους περισσότερους από μας) στο Ηνωμένο Βασίλειο, γιατί στις πωλήσεις κρασιών κυριαρχούν η Αυστραλία, η...
