WSET LEVEL 1 AWARD IN WINE SERVICE (ειδικές τιμές για τα μέλη του Oinos) Στις 08 & 09 Οκτωβρίου 2014 στο ΜΕΤ HOTEL (26ης Οκτωβρίου 48, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310-017000) θα πραγματοποιηθεί εντατικό τμήμα του WSETQualifications: WSETLevel 1 AwardinWineService/ Επιπέδου 1 με τις παρακάτω ημερομηνίες και ώρες διδασκαλίας & εξέτασης των υποψηφίων σπουδαστών. ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ: Τετάρτη 08 Οκτωβρίου 2014 15:30 –...
Περιοχή: Άνω Διακοπτό Αιγιαλείας, ΠελοπόννησοςΠοικιλία: MerlotΣε μια περιοχή φημισμένη από την αρχαιότητα για την εξαιρετική ποιότητα των σταφυλιών και του οίνου, (ενδεικτικά ο Παυσανίας χαρακτηρίζει χωριά της Αιγιαλείας επιτήδεια εις την φύτευση άμπελου), καλλιεργούνται οι αμπελώνες του οινοποιείου, εφαρμόζοντας τις αρχές της βιολογικής γεωργίας για σειρά ετών. Το Τετράμυθος Merlot 2013 έχει έντονο ρουμπινί χρώμα, στην μύτη...
Μια διαφήμιση ενθάρρυνσης στις έγκυες γυναίκες να αποφεύγουν την κατανάλωση αλκοόλ κατά την εγκυμοσύνη έχει επικριθεί ως «λανθασμένη και προσβλητική». Η διαφήμιση , που ανατέθηκε στο Συμβούλιο Ελέγχου Ποτού του Οντάριο (LCBO), προβάλλει γυμνές γυναίκες να κρατάν μια πινακίδα στην οποία προεξέχει η έγκυος κοιλιά τους περιτριγυρισμένη από τη λέξη "αγάπη" με το...
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα οφέλη που έχουμε στην υγεία μας από την κατανάλωση κόκκινου κρασιού είναι πολλά περισσότερα από αυτά που έχουμε πηγαίνοντας γυμναστήριο. Ο Jack Dyck και άλλοι ερευνητές από το πανεπιστήμιο της Alberta στον Καναδά ανακάλυψαν ότι το κόκκινο κρασί, τα καρύδια και τα σταφύλια έχουνε μια ουσία που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, η...
Περιοχή: Αμύνταιο Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ζωηρότατο μέτριο προς βαθύ ρουμπινί χρώμα με πλούσιο ιξώδες. Συγκλονιστική μύτη με ασύλληπτη πολυπλοκότητα.Ίσως να είναι κουραστική η απαρίθμηση, αλλά είναι αδύνατον να συγκρατηθώ :Τα φρούτα του δάσους, κεράσια ,φράουλες,σμέουρα, μοσχοβολούν φρεσκάδα, σαν να τα βλέπεις ιδρωμένα από την πρωινή πάχνη.Το ίδιο και η γλυκιά ανθοδέσμη από ιβίσκους ,τριαντάφυλλα και βιολέτες.Τα άγρια μανιτάρια και...
Εξαίρεση αποτελούν για τα φετινά δεδομένα, οι συνθήκες συγκομιδής σταφυλιών στο νησί της Σάμου, σε σύγκριση με την υπόλοιπη Ελλάδα. Η χρονιά από άποψη καιρικών συνθηκών ήταν ιδιαίτερα καλή, με ήπιες καλοκαιρινές θερμοκρασίες και καλό καιρό τον Σεπτέμβριο, χωρίς βροχοπτώσεις, με αποτέλεσμα τη φυσιολογική ωρίμαση των σταφυλιών. Ο όγκος της παραγωγής εμφανίζεται αυξημένος σε σχέση με...
