Συντάκτης - botritis
14Αυγ

Τάτσης Ο.Π.Α.Π. Γουμένισσα2003 organic

Περιοχή: Γουμένισσα Ο.Π.Α.Π.Ποικιλία: Ξινόμαυρο, ΝεγκόσκαΧρώμα μέτριο γκρενά με κεραμυδιές ανταύγειες. Μύτη μέτριας+ έντασης ,πλήρως εξελιγμένη.Την δεύτερη μέρα ανοιχτή η φιάλη, σταμάτησε τις αναδρομές στο χρόνο και στο ντουλάπι της γιαγιάς. Εκεί που βρίσκαμε τενεκεδένιες ή χάρτινες συσκευασίες συμπυκνωμένο τοματοπολτό.Η τομάτα εξισορροπήθηκε με κόκκινο φρούτο ,κυρίως φραγκοστάφυλο, φυτικότητα, μανιτάρι, βρεγμένη γη, βολβούς  και πολύ ήπια, μόλις ανιχνεύσιμη, ζωικότητα. Σώμα...

Tastings, Ερυθρά,
Διαβάστε περισσότερα ...
13Αυγ

H Kίνα πλέον πίνει το περισσότερο κόκκινο κρασί στο κόσμο

Η χώρα που καταναλώνει το περισσότερο κόκκινο κρασί στον κόσμο δεν είναι η Γαλλία, η Ιταλία ή οι ΗΠΑ. Σύμφωνα με αναφορά της Vinexpo και του International Wine and Spirits Research (IWSR) περισσότερες από 1.9 δισεκατομμύριο φιάλες κόκκινο κρασί καταναλώνονται κάθε χρόνο στη Κίνα-πολύ περισσότερες δηλαδή από αυτές που καταναλώνονται σε οποιαδήποτε άλλη χώρα...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
13Αυγ

Kaiken Terroir Series Torrontes 2013 Λευκός

Περιοχή: Salta, ArgentinaΠοικιλία: TorrontesΤο κρασί παίρνει το όνομα του από ένα είδος αγριόπαπιας, η οποία ζει στα παγωμένα υψίπεδα της Παταγονίας και της Γης του Πυρός, τις Caiquen. Κατά τους χειμερινούς μήνες το συγκεκριμένο είδος μεταναστεύει στον βορρά διασχίζοντας τις Άνδεις, προκειμένου να βρει πιο ήπιες συνθήκες για διαβίωση. Κατ' αντιστοιχία το όνομα στο...

Tastings, Λευκά
Διαβάστε περισσότερα ...
12Αυγ

Πως παγώνει γρηγορότερα ένα μπουκάλι κρασί;

Πως μπορούμε να παγώσουμε ένα μπουκάλι κρασί, τόσο γρήγορα ώστε οι καλεσμένοι μας να μην προλάβουν να καταλάβουν ότι τα ποτήρια τους άδειασαν;  Η λύση είναι εδώ και μάλιστα επιστημονικά τεκμηριωμένη! Για να παγώσουμε ένα μπουκάλι κρασί χρειαζόμαστε ένα βαθύ σκεύος, πολύ πάγο, κρύο νερό και πολύ πολύ αλάτι. Πρώτα γεμίζουμε το σκεύος με πάγο,...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
12Αυγ

Gentilini 2013 Ρομπόλα Κεφαλληνίας

Περιοχή: Π.Ο.Π. Ρομπόλα Κεφαλληνίας Ποικιλία: Ρομπόλα Χρώμα μέτριο λεμονί με υποψία χρυσών ανταυγειών. Μύτη μέτριας+  έντασης, όμορφη, θελκτική ,με λεμονανθούς, άνθη σαμπούκο, εσπεριδοειδή ,λάιμ ,κίτρο ,νεράντζι, άγουρα λευκόσαρκα που  δείχνουν πράσινο δαμάσκηνο,μαζί με άλλα πράσινα στοιχεία, σπαράγγι, τρυφύλλι και μακρινή θύμηση από σανό. Εξαιρετικά πικάντικο στο στόμα,με λευκό και πράσινο πιπέρι,τζίντερ,λεμόνι στα καλύτερα όξινά του, συν τα υπόλοιπα στοιχεία μύτης. Πυκνό σαν ένα...

Tastings, Λευκά
Διαβάστε περισσότερα ...
11Αυγ

Το Samos Anthemis 2005 στα Top 10 κρασιά του Βρετανικού τύπου αυτή την εβδομάδα

Το Samos Anthemis 2005 στα Top 10 κρασιά του Βρετανικού τύπου γι' ακόμα μια φορά την φετινή χρονιά: Πριν από μερικούς μήνες ο Jamie Goode, έγραψε γι' αυτό στην The Daily Express επιλέγοντας τα “winning wines for the World Cup summer season. Αυτή την φορά ο David Williams της The Guardian,  συστήνει αυτό το γλυκό Muscat που όπως είπε έχει...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...