https://www.youtube.com/watch?v=xjkeIwSUjcM Αυτή τη Κυριακή στις 11:00 στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV, o Βασίλης Γαλανός μιλά για οινοτουρισμό με τον διευθυντή των δρόμων του Κρασιού Γιάννη Αλμπάνη. Ο σεφ του THE PRINCE BARSSERIE ετοιμάζει τραγανές φλογέρες, συνοδεύει σιγοψημένα παιδάκια που λιώνουν στο στόμα με χειροποίητη bbq sauce και μας αποτελειώνει με ένα πανεύκολο σούφλε σοκολάτας!!
Έχοντας πιστωθεί με τη μείωση του κινδύνου του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων , μια νέα μελέτη έχει διαπιστώσει ότι τα οφέλη της ρεσβερατρόλη για την υγεία είναι ένας «μύθος» . Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο John Hopkins School of Medicine στη Βαλτιμόρη , Maryland , παρέλειψε να τονίσει τα οφέλη της ρεσβερατρόλης στην επέκταση...
Περιοχή: St. Emilion, Bordeaux, ΓαλλίαΠοικιλία: 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet FrancΤο Chateau Bellefont Belcier 2001 που δοκιμάσαμε πρόσφατα, έδειξε αρκετά ταλαιπωρημένο-πιθανότατα λόγω των συνθηκών συντήρησης. Χρώμα βαθύ κόκκινο με κεραμιδί μυνίσκο, στη μύτη αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, καπνού και γης και νότες αποξηραμένων βοτάνων και σταφίδας. Στην παλέτα πυκνό, με ώριμες τανίνες, μαύρα...
Πέντε χρόνια μετά την άφιξη του Enomatic στο Ηνωμένο Βασίλειο, μια νέα συσκευή δειγματοληψίας – το Coravin – θα ενθουσιάσει και πάλι τους εστιάτορες. Σε μια βιομηχανία που μπορεί να εμφανίζονται συχνά δείγματα χαμηλής τεχνολογίας, η περιοχή της διατήρησης κρασιού έχει αποδειχθεί εκπληκτικά δυναμική τα τελευταία χρόνια . Η έναρξη λειτουργίας του συστήματος Enomatic έχει ανοίξει ένα εντελώς...
Περιοχή: Languedoc-Roussillon, southern FranceΠοικιλία: Sauvignon BlancΗ περιοχή αυτή της Νότιας Γαλλίας εκτείνεται κατά μήκος της μεσογειακής ακτής από την Ανατολή όπου συνορεύει με την Provence, στη Δύση όπου έρχεται κάτω στα ισπανικά σύνορα και στα Πυρηναία Όρη. Μια περιοχή που πριν από 20 και πλέον χρόνια ήταν γνωστή μόνο για φθηνά και συχνά ανούσια κρασιά...
Η κατανάλωση αλκοόλ ποικίλει από χώρα σε χώρα και όπως απεικονίζεται στον παγκόσμιο χάρτη που ακολουθεί, οι Έλληνες μαζί με ολόκληρη την Ευρώπη – πλην Ιταλίας - το "τσούζουν" κανονικά. Στον χάρτη πάντως που προέρχεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας φαίνεται πως τα πιο γερά ποτήρια στον πλανήτη είναι αναμφισβήτητα οι Ρώσοι και οι γείτονές...
