Ο φελλός του κρασιού θα μπορούσε να μπει σε τροχιά αναγέννησης με το λανσάρισμα μιας περιστρεφόμενης και επανασφραγιζόμενης έκδοσης που θα μπορούσε να πεταχτεί με το ανοιχτήρι. Ο φελλός Helix, και το μπουκάλι, έχουν ένα σπειροειδές τελείωμα, το οποίο επιτρέπει στους πότες να ανοίγουν στρίβοντας το πώμα και να το ξανακλείνουν, δημιουργώντας ένα αεροστεγές εμπόδιο. Το...
Μια ακόμα fizzy Πέμπτη έρχεται στο Sinatra espresso wine bar. Αυτή την Πέμπτη 20 Ιουνίου, θα απολαύσετε -σε ειδική τιμή- τον ημιαφρώδη οίνο από το φημισμένο σταφύλι Moscato, της περιοχής Πιεμόντε της Ιταλίας. Ο οίνος αυτός με Ονομασία Προέλευσης (D.O.C.G.), ανήκει στην οικογένεια Dogliani, μια από τις μεγαλύτερες οικογένειες οινοπαραγωγών στην περιοχή του Langhe. To Moscato d’Asti...
Το dosage θα πρέπει να θεωρείται ως κάτι περισσότερο εκτός από απλώς μια γλυκαντική ουσία και ζωτικής σημασίας για τη σταθερότητα και τη μακροζωία της σαμπάνιας, υποστήριξε ο cellar master της Moët, Benoît Gouez . Με τη συζήτηση για τις ημερομηνίες disgorgement και τη δημοτικότητα των zero dosage κρασιών και στυλ κάτι σαν θέμα αυτή τη στιγμή, η δήλωση...
Περιοχή: Alto Adige (South Tirol), Βόρειος Ιταλία Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc Το Sauvignon Blanc είναι ένας καλός ένοικος των ψυχρών κλιμάτων. Πως άλλωστε θα μπορούσε να αναπτύξει τα εκρηκτικά πρωτογενή του αρώματα; Τυπικό παράδειγμα αυτό το υποαλπικό Alto-Adige που δοκιμάσαμε. Χρώμα βαθύ λεμονί. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, θυμίζει αρχικά ένα cocktail λευκόσαρκων, πυρινόκαρπων, τροπικών και εσπεριδοειδών φρούτων...
Την περασμένη Πέμπτη 13 Ιουνίου, πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση του νέου καλοκαιρινού μενού του ξενοδοχείου ΤΗΕ ΜΕΤ. Ο executive chef Δημήτρης Τσανανάς, μαζί με την δημιουργική του ομάδα, επέλεξε έναν συνδυασμό παραδοσιακών συνταγών με εντυπωσιακές παραλλαγές. Στην παρουσίαση παρευρέθησαν αντιπρόσωποι των τοπικών εντύπων, και ηλεκτρονικών μέσων, όπου δοκίμασαν το νέο μενού και γνώρισαν τις τολμηρές γαστρονομικές επιλογές...
Απ΄το Branding στο Χωράφι - 23 & 24 Αυγούστου 2013 Αμπέλι -Kρασί - Φαγητό- Παρέα: Σχέση αδιάρρηκτη, διαχρονική, σχέση Πολιτισμού ! Το καλό κρασί, φτιάχνεται στο οινοποιείο, το μεγάλο κρασί όμως φτιάχνεται στο αμπέλι, συνοδεύει φαγητό και πίνεται με παρέα. Αυτό πιστεύουν η Χαρούλα Σπινθηροπούλου(ΑΡΓΑΤΙΑ), ο Βασίλης Μαρίνος (ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΗ),ο Αντώνης Κιοσέογλου(ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ), ο Παναγιώτης Γεωργιάδης (ΑΡΓΑΤΙΑ) κι ο...
