Προοπτικές ανόδου παρά την ελληνική κρίση διαφαίνονται για τον κλάδο του κρασιού, ο οποίος για την περίοδο 2007-2011 ανέπτυξε κύκλο εργασιών, που άγγιξε τα 40 εκατ. ευρώ, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιοποίησε σήμερα η εταιρεία Icap. Μιλώντας σε εκδήλωση της διεθνούς έκθεσης Oenos, στη Θεσσαλονίκη, ο σύμβουλος της εταιρείας οικονομικών ερευνών Icap, Κωνσταντίνος Σιούμης εξήγησε...
Την περασμένη Δευτέρα ολοκληρώθηκε η τριήμερη έκθεση των οινοποιών της Κρήτης «ΟΙΝΟΤΙΚΑ 2013», η οποία διοργανώθηκε για πέμπτη συνεχή χρονιά από το δίκτυο οινοποιών Κρήτης. Η Κρήτη, ένα μέρος που όλοι πρέπει να επισκεφτείτε, είναι ένα από τα πρώτα μέρη όπου αναπτύχθηκε κουλτούρα γύρω από το κρασί, όπως αποδεικνύεται από αρχαιολογικά ευρήματα της μινωικής εποχής (3.000...
Το φαγητό είναι η μεγάλη του αγάπη και η βασική του απασχόληση. Food blogger, food editor, μάγειρας, το φαγητό είναι για τον Δημήτρη, πολλά περισσότερα από ένα γεμάτο πιάτο ή μία κατσαρόλα. Η γευστική του ταυτότητα διαμορφώθηκε μέσα από έρευνα και συνεχείς δοκιμές, πειραματισμούς, διάβασμα και γευστικές δοκιμές, ενώ ο Δημήτρης Σκαρμούτσος είναι ο άνθρωπος...
“Η Ελλάδα είναι σαν ένα boutique ξενοδοχείο, δεν έχει πολλά δωμάτια, οπότε πρέπει να προσφέρει άριστες υπηρεσίες για να καρπώνεται την υπεραξία», με αυτή την φράση ο Νίκος Νυφούδης στη συνέντευξή του στο περιοδικό Fine Food digest, προσπάθησε να περιγράψει και τη δική τους προσπάθεια να προσφέρουν προϊόντα μοναδικής ποιότητας στο Βρετανικό κοινό. «Η Ελλάδα έχει σκληρό...
Περιοχή: Barossa, Αυστραλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 74%, Shiraz 26% Το θεσπέσιο αυτό κρασί είναι σίγουρα ένα από τα καλύτερα κρασιά που δοκιμάσαμε από τη Νότια Αυστραλία. Aπό τα καλύτερα φρούτα που προέρχονται από παλιά αμπέλια με σημαντικά μικρές αποδόσεις. Παράγεται μόνο όταν ο τρύγος και η οινοποίηση είναι τέλεια. Η σοδειά του 2001 είναι μόνο η 4η...
Κατηγορία: Π.Γ.Ε.Μέτσοβο Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Το 2001 ήταν μια από τις "μεγαλύτερες" χρονιές για την περιοχή του Μετσόβου. Ο χειμώνας ήταν ιδιαίτερα βαρύς και ακολούθησε ένα θερμό και ξηρό καλοκαίρι με αποτέλεσμα, τα σταφύλια να φτάσουν στον μέγιστο βαθμό φαινολικής ωρίμανσης. Τα σταφύλια προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος που βρίσκεται στην περιοχή του...
