Avantis Syrah Collection 2015

Περιοχή: Αφράτι, Εύβοια, Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα

Ποικιλία: Syrah

Ένα high-end Ελληνικό Syrah από επιλεγμένο αμπελοτόπι με πολύ χαμηλή απόδοση.

Το Syrah Collection του Κτήματος Αβαντίς, δεν βιάζεται να βγει στην αγορά. Η εκχύλιση διαρκεί 45 μέρες, και ακολουθεί 18μηνη ωρίμανση  σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια 225 lt Ermitage & Seguin Moreau, εμφιάλωση χωρίς σταθεροποίηση και φιλτράρισμα και πολύμηνη παραμονή στην φιάλη. Κυκλοφορεί σε περιορισμένες φιάλες.

Το Syrah Collection 2015, είναι ένα υπέροχα δομημένο κρασί που παρόλο τον “όγκο” του δεν στερείται λεπτομέρειας και πολυπλοκότητας αλλά καταφέρνει να είναι απαράμιλλα γοητευτικό σ΄ όλες του τις διαστάσεις. Βαθύ ρουμπινί (σχεδόν οπάκ) χρώμα, φέρνει στην μύτη αρώματα μαύρων φρούτων, cassis, δέρματος, βιολέτας, μέντας και γλυκών μπαχαρικών. Στην πλούσια παλέτα, ώριμες γλυκές τανίνες, ζουμερά φρούτα και άγρια βότανα, μελάνι, γλυκά μπαχαρικά και αλκοόλ 14% συνεργάζονται με επιτυχία. Την αρμονική του ροή συμπληρώνει η μακρά φινετσάτη επίγευση. Απολαυστικό τώρα αλλά μπορεί να περιμένει στο κελάρι με αυτοπεποίθηση την επόμενη τουλάχιστον πενταετία.

Τιμή: 54€

Βαθμολογία: 93/100