BIBLINOS rose 2014 Κτήμα Βιβλία Χώρα
Περιοχή: Παγγαίο
Με καινούρια εμφάνιση φιάλης η δεύτερη ροζέ οινοποίηση μιας τοπικής ποικιλίας σταφυλιού, η οποία δεν έχει ακόμα ταυτοποιηθεί. Η εμφιάλωση του ροζέ αυτού κρασιού έγινε και πάλι μόνο σε ελάχιστες φιάλες magnum.
Το BIBLINOS rose 2014 έχει χρώμα ανοιχτό του σολομού, με κάποιες χάλκινες ανταύγειες, ενώ στην μύτη αναδύονται φινετσάτα αρώματα κερασιού, φράουλας & βατόμουρου αλλά και μια απαλή αίσθηση φλούδας εσπεριδοειδών. Κομψό και αριστοκρατικό στον ουρανίσκο, με ζουμερά φρούτα και ζωηρή οξύτητα, ελαφρώς κρεμώδη υφή αλλά πάνω από όλα άριστη ισορροπία. Αυτό το Provence style ροζέ κρασί, τελειώνει με μια αξιοσημείωτη φρουτώδη υπενθύμιση στην μέτριας διάρκειας επίγευσή του.
Βαθμολογία: 89/100
