Αύγουστος 2010
Νέο Martini Gold από Dolce & Gabbana
Οι Dolce & Gabbana συνεργάστηκαν με το Martini και το αποτέλεσμα είναι ένα φοβερό , ένα νέο ποτό , το Martini ® Gold από τους Dolce & Gabbana . Το αποκλειστικό μείγμα , η ουσία : περγαμόντο από την Καλαβρία , λεμόνια από τη Σικελία , καθώς και τα πορτοκάλια, το σαφράν ισπανικό,...
Η Σύνθεση του κόκκινου κρασιού, ίσως να βοηθά στην αποκατάσταση καρδιακών βλαβών.
Οι επιστήμονες βρήκαν ότι η ρεσβερατρόλη βοηθά τα βλαστοκύτταρα στην αποκατάσταση καρδιακών βλαβών. Η ρεσβερατρόλη φαίνεται μερικές φορές , ότι έχει άπειρες χρήσεις. Μια ομάδα επιστημόνων προτείνει τώρα τις πολυφαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο κόκκινο κρασί ότι μπορούν να θεραπεύσουν καρδιακές βλάβες . Η έρευνά τους , που δημοσιεύθηκε online την περασμένη εβδομάδα στην Journal of...
Wine of the month ερυθρό
ΠΑΛΑΙΑ ΚΛΗΜΑΤΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ RESERVE 2007 ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ Ένας οίνος Ο.Π.Α.Π. από την περιοχή του Αμύνταιου με τη σφραγίδα του Μάκη Μαυρίδη και Άγγελου Ιατρίδη. Τα σταφύλια προέρχονται από ένα μικρό αμπελοτόπι, φυτεμένο με κλήματα η ηλικία των οποίων ξεπερνάει τα 80 χρόνια. Το κρασί αφού ωρίμασε για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια...
ΙΣΟΛΟΓΙΣΜΟΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ 15
ΚΑΤΩΓΙ & ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ
ΚΟΝΤΟΣΩΡΟΣ ΕΝΑΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ ΣΤΗ ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Η κουζίνα του Κοντοσώρου στο Ξινό Νερό Φλώρινας, είναι Ελληνική -τοπική- παραδοσιακή με fusion επιρροές. Τα υλικά, όλα φρεσκότατα, εξ ολοκλήρου προέρχονται από τον κήπο που υπάρχει ανάμεσα στο ξενώνα και τον φούρνο αλλά και τα γύρω δάση της περιοχής-στα πρότυπα του René Redzepi- απ' όπου συλλέγονται με μεγάλη προσοχή μοναδικές ποικιλίες μανιταριών...
Summer flight No4
Το ραντεβού είχε δοθεί στις αρχές του μήνα όταν είχαμε βρεθεί με τον Άγγελο Ιατρίδη κατά τη διάρκεια ενός προηγούμενου flight. Έτσι λοιπόν η παρέα του oinos ταξίδεψε μέχρι το Αμύνταιο, την ψυχρότερη Ελληνική αμπελουργική ζώνη, στο Κτήμα ΑΛΦΑ, για μία en primeur δοκιμή ερυθρών κρασιών του 2009-βρίσκονται ακόμα στα βαρέλια- αλλά και μία...
ANDRE ET MICHEL QUENARD 2007 SAVOIE CHIGNIN BERGERON
Περιοχή:Chignin-Bergeron/Savoie/Γαλλία Ποικιλία:Roussanne Η περιοχή Savoie έχει τo δικό της μοναδικό κλώνο του Roussanne που έχει αναπτυχθεί στη δροσερή ορεινή ζώνη του Chignin. Αυτό το συγκεκριμένο στέλεχος του Roussanne διατηρεί την πυκνότητα των ώριμων γεύσεων πυρηνόκαρπων φρούτων, τα συνδέουν πολλοί με του Ροδανού , αλλά με λίγο περισσότερο φρεσκάδα , και ανθικότητα. Η περιοχή βρίσκεται ανατολικά κοντά στα...
Ο νέος επικεφαλής στην Αλσατία ζητά κωδικούς γλυκύτητας στις ετικέτες
Οι κωδικοί γλυκύτητας θα μπορούσε να είναι ένα χαρακτηριστικό σε κάθε μπουκάλι κρασιού της Αλσατίας , σύμφωνα με το νέο πρόεδρο του συμβουλίου εμπορίου της Αλσατίας. Ο Rémy Gresser , ένας βιοδυναμικός παραγωγός ο οποίος καλλιεργεί αγροκτήματα 11ha ( εκταρίων) στο Andlau , είναι σήμερα πρόεδρος του Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace -Διεπαγγελματικού Συμβουλίου Οίνου...
