Ο Διονύσης Σαββόπουλος στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου
Μετά την πολύ ενδιαφέρουσα εισήγηση του Αντώνη Καφετζόπουλου στην κατάμεστη αίθουσα του Μουσείου Οίνου Γεροβασιλείου σε μία διαφορετική προσέγγιση για το τι είναι το θέατρο, το κτήμα Γεροβασιλείου σας προσκαλεί στην τρίτη διάλεξη το Σάββατο, 7 Απριλίου, με καλεσμένο ομιλητή το Διονύση Σαββόπουλο.Ο γνωστός συνθέτης θα μιλήσει για την αγάπη του στο παλιό πολυτονικό...
Μπορντό οι "άγνωστες" ποικιλίες σταφυλιών
14 ποικιλίες σταφυλιών είναι οι επιτρεπόμενες για την παρασκευή κρασιού στο Μπορντώ. Τα κόκκινα κρασιά μπορεί να γίνουν με Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Merlot , Petit Verdot, Malbec και Carmenere. Σήμερα το Malbec χρησιμοποιήται πολύ σπάνια και το Carmenere χρησιμοποιείται σε πολύ μικρές ποσότητες. Ένα παράδειγμα φημισμένου Châteaux που χρησιμοποεί Carmenere είναι το Fifth...
Κτήμα Κατσαρού 2005
Περιοχή: Κρανιά, Όλυμπος Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 80%, Merlot, 20% Το Κτήμα Κατσαρού βρίσκεται στην Κρανιά Ολύμπου σε υψόμετρο 785μ.,το οινοποιείο,ενώ οι αμπελώνες οι οποίοι είναι ιδιόκτητοι είναι φυτεμένοι από τα 550 έως 700 μέτρα στις πλαγιές του Ολύμπου. Το ερυθρό κρασί του κτήματος προκύπτει από το χαρμάνι δυο γαλλικών ποικιλιών, που οινοποιούνται με την παραδοσιακή μέθοδο ερυθρής...
Οινοποιείο Χατζηδάκη και πιάτα με Καλαμάρι στη Μαρμίτα
Γράφει η Κική Παναγιώτου Στη Μαρμίτα μύρισε θάλασσα και όχι μόνο...λίγη Σαντορίνη έφτανε για να σου αλλάξει τον αέρα και τη γεύση! Η ιδέα να χρησιμοποιήσουμε ένα υλικό στις παρουσιάσεις αυτού του μήνα επιβεβαίωσε κάθε προσδοκία σε συνδυασμό με τα κρασιά ενός Οινοποιείου. Στη συγκεκριμένη περίπτωση τα κρασιά του Χαρίδημου Χατζηδάκη μαζί με επιλογές από...
Μενού γευσιγνωσίας La place Mignonne
Τετάρτη 4 Απριλίου ΨΗΤΗ ΠΙΤΟΥΛΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ & ΕΡΥΘΡΟΤΥΡΙ με σαλάτα Mesclan και νιφάδες παρμεζάνας. Ντρέσινγκ από βινεγκρέτ εσπεριδοειδών. ΤΟ ΜΑΥΡΟ ΠΡΟΒΑΤΟ SEMILLON-SAUVIGNON ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΣΙΣΙΛΙΑΝΑ με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και ντοματίνια. ΧΡΥΣΟΣ ΛΕΩΝ CHARDONNAY ΡΙΖΟΤΟ ME ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ εστραγκόν και λεμόνι. ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ ΛΕΥΚΟ SAUVIGNON BLANC ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΨΗΤΟ με καπνιστό τυρί και σάλτσα κόκκινου σταφυλιού. CHATEAU NICO LAZARIDI ΛΕΥΚΟ ΜΙΛΦΕΪΓ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΠΟΣΕ ΣΕ ΚΡΑΣΙ και καραμελωμένα αμύγδαλα. CHATEAU...
Οι απεθυείας πωλήσεις κρασιών σε καταναλωτές στις ΗΠΑ δείχνει μεγάλη αύξηση
Οι πωλήσεις κρασιών απευθείας στους καταναλωτές, στις ΗΠΑ, αναμένεται να προωθήσουν την αύξηση της κατανάλωσης κρασιού κατά τα επόμενα δέκα χρόνια, με τις πωλήσεις με τον τρόπο αυτό να έχουν αυξηθεί από 7 εκατομμύρια 9λίτρα κιβώτια το 2011 σε περίπου 22 εκατομμύρια κιβώτια μέχρι το 2021, σύμφωνα με έκθεση. Χαρακτηριστικά να αναφέρουμε ότι οι...
