Wine & Dine με Κτήμα ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ στο Azzuro
TO MENOY ΣΟΥΠΑ -Κρέμα με μανιτάρια πόρτο-μπέλο και πορτσίνι . Ήδυσμα Δρυός chardonnay 2010 ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Τάρτα με εσαλότ,λαδοτύρι Μυτιλήνης και φέτα. Τέχνη Αλυπίας ροζέ ( cabernet-sauvignon,Nebbiollo,syrah,sangiovese,merlot ) 2011 ΣΑΛΑΤΑ -Ραντίτσιο,ρόκα,σπανάκι,κινέζικο λάχανο και βινεγκρέτ κάπαρης. Τέχνη Αλυπίας λευκός ( Sauvignon blanc ,ασύρτικο )2011 ΚΥΡΙΩΣ -Χοιρινό φιλέτο σβησμένο με καλβαντός και σάλτσα αρωματισμένη με μαντζουράνα,θρούμπι και ρίγανη. Tέχνη Αλυπίας ερυθρός ( Cabernet sauvignon,merlot,syrah ) 2008 ΓΛΥΚΟ -Πραλίνα φουντουκιού με καραμελωμένα...
Δεν είναι μόνο οι σοδειές σημαντικές, αλλά και οι οινοποιοί
του ERIC ASIMOV Στην στήλη μου αυτή την εβδομάδα για τα κρασιά Gigondas, αναφέρθηκα στις ποικιλίες των πρόσφατων σοδειών της νότιας κοιλάδας του Ροδανού. Ωστόσο, όπως υπενθύμισε σε όλους ο Matt Kramer την περασμένη εβδομάδα στο Wine Spectator στη στήλη “Drinking Out Loud,’’ η τάση που λέει ότι οι σοδειές δεν μετράνε πια είναι γελοία,...
Η κάβα Kylix παρουσιάζει κρασιά του κτήματος Πατεριανάκη
Η κάβα KYLIX σε συνεργασία με το Κτήμα Πατεριανάκη σας προσκαλούν στην παρουσίαση και γευστική δοκιμή της νέας σοδειάς των κρασιών του Κτήματος Πατεριανάκη. Η εκδήλωση θα λάβει χώρα στην κάβα KYLIX Καρνεάδου 20, Κολωνάκι Πέμπτη 15 Μαρτίου 18:00 έως τις 21:00 Μαζί θα είναι η παραγωγός και οινολόγος Εμμανουέλλα Πατεριανάκη που θα σας ξεναγήσει στα μυστικά...
Το στρεσάρισμα των αμπελιών δεν γίνεται μόνο για τα αμπέλια
Το στρεσάρισμα των αμπελιών μπορεί να θεωρηθεί ένας τρόπος να παραχθεί καλό κρασί, αλλά η πάρα πολλή πίεση μπορεί να είναι κακή και για το αμπέλι και για τον καλλιεργητή. Η σοδειά του 2011 ήταν στρεσαρισμένη για τους καλλιεργητές και για τα ίδια τα αμπέλια - έτσι δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι αυτό θα...
Η Julia Harding MW αξιολογεί Κρασιά της Αργατίας
Το Γενάρη η Julia Harding MW (JOURNALIST OF THE YEAR, Portuguese Wine Awards 2011), συνεργάτης της Jancis Robinson, δοκίμασε και αξιολόγησε τα κρασιά της Αργατίας. Πιο συγκεκριμένα δοκίμασε τα κρασιά: Αργατία Ξινόμαυρο 2008 Αργατία Ξινόμαυρο 2007 Αργατία Ξινόμαυρο 2005 Αργατία ερυθρός Μακεδονικός Τοπικός Οίνος 2011 Αργατία λευκός Μακεδονικός Τοπικός Οίνος 2011 Ελληνικό Chablis! Τα αποτελέσματα της γευστικής αξιολόγησης βρίσκονται στην ιστοσελίδα...
Φ. ΣΑΧΙΝΙΔΗΣ: Δεν υπάρχει διάταξη στη δανειακή σύμβαση, ούτε δέσμευση της κυβέρνησης για ΕΦΚ στο κρασί
Συνάντηση κλιμακίου της ΚΕΟΣΟΕ πραγματοποιήθηκε με τον αναπληρωτή υπουργό Οικονομικών κ. Φ. Σαχινίδη σχετικά με το θέμα επιβολής ΕΦΚ στους ήσυχους και αφρώδεις οίνους. Η ΚΕΟΣΟΕ ενημέρωσε τον υπουργό για τις παρεμβάσεις της οργάνωσης σε ευρωπαϊκό επίπεδο και την συμπαράσταση των ευρωπαϊκών φορέων για την αποφυγή φορολόγησης του κρασιού. Ο υπουργός Φ. Σαχινίδης διαβεβαίωσε την...
