Βραδιά Bring Your Own Bottle (BYOB) στο Paradiso-Osso bucco
Την Πέμπτη 26 Ιανουαρίου το Paradiso εγκαινιάζει τις οινικές εκδηλώσεις για το 2012, με μια Bring Your Own Bottle (BYOB) βραδιά. Το μενού της ημέρας θα 'περιστρέφεται' γύρω από το εξαιρετικό Osso Bucco. Επιλέξτε το αγαπημένο σας κρασί ή κρασιά από το σπίτι και περάστε μια ξεχωριστή βραδιά με εξαιρετικό φαγητό. Οι κρατήσεις για...
Οι επιστήμονες αποδεικνύουν διαφοροποιήσεις στις ζύμες ανά περιοχές
Επιστήμονες στη Νέα Ζηλανδία έχουν αποδείξει, για πρώτη φορά ότι οι ζύμες του κρασιού ποικίλουν από περιοχή σε περιοχή. Η έρευνα, που διενεργήθηκε από τον Velimir Gayevskiy και τον Dr Matthew Goddard της Σχολής Βιολογικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο του Όκλαντ , εντόπισε σαφείς διαφορές μεταξύ των αυτοχθόνων στελεχών μαγιάς σε διάφορες περιοχές. «Είναι ευρέως αποδεκτό ότι...
LA GRANDE DAME 1996 Veuve Clicquot Ponsardin
Περιοχή: Reims, Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay O οίκος ιδρύθηκε το 1772 από τον Philippe Clicquot-Muiron.O Clicquot πέθανε το 1805 αφήνοντας στην χήρα του(veuve στα Γαλλικά)το management των επιχειρήσεων του,τραπεζικές επιχειρήσεις,εμπόριο ρούχων και παραγωγή σαμπάνιας.Η Madame Clicquot με τη βοήθεια του cellar master Antoine de Muller διαμόρφωσε το ridding rack(pupitre στα Γαλλικά) που είναι μια...
Η Νico Lazaridi στην Vinalia
Το δελτίο τύπου που εξέδωσε η Ν. ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΟΒΓΕ για τη νέα εμπορική συνεργασία Αγαπητοί συνεργάτες, Με ιδιαίτερη ικανοποίηση θα θέλαμε να σας ανακοινώσουμε την εμπορική συνεργασία της εταιρίας μας Ν. ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΟΒΓΕ με την εταιρία προώθησης και διακίνησης οίνων και ποτών VINALIA A.E., η οποία από την Δευτέρα, 09/01/2012, θα διακινεί και τιμολογεί αποκλειστικά προς εσάς τα προϊόντα μας. Το...
Πολύ ψηλό επίπεδο στους προκριματικούς του World Class Greek Bartender Of The Year 2012
Συνεχίστηκαν για δεύτερη μέρα οι προκριματικοί Β.Ελλάδος του World Class Greek Bartender Of The Year 2012. Γενική διαπίστωση ήταν το πολύ ψηλό επίπεδο των διαγωνιζωμένων, τόσο από πλευράς concept, όσο και από πλευράς παρουσίασης και εκτέλεσης. Ο διαγωνισμός έλαβε χώρα στο Λιμάνι bar. Οι τρεις bartender που θα προκριθούν και από τους υπόλοιπους προκριματικούς θα διαγωνιστούν...
Kaiken Malbec 2009
Περιοχή: Μendoza-Αργεντινή Ποικιλία: Malbec Η φιλοσοφία του κτήματος Kaiken φάνηκε από την αρχή πως θα ήταν επικεντρωμένη στις δύο ποικιλίες Malbec και Cabernet Sauvignon οι οποίοι δίνουν τους δύο τύπους οίνων ΚΑΙΚΕΝ Reserve και Ultra.H πρώτη παραγωγή του 2002 ήταν Reserve. Στα κρασιά αυτά από την πρώτη στιγμή φάνηκε η πραγματική έκφραση του terroir. Ο Aurelio...
