24 & 25 Ιανουαρίου 2012 – Αρώματα και Γεύσεις Δράμας στο Γιάντες
Μαντί, αρμιόπιτα, ιτσλί κιοφτέ και τσιγεροσαρμά με υλικά και συνταγές που επιλέγουν η Νίκη και ο Στέργιος Κοζάκης ιδιοκτήτες και σεφ του εστιατορίου Ηλιοστάσιο στο Παγονέρι Δράμας. Ασύρτικο με σοβινιόν, σαρντονέ, τεμπρανίγιο ροζέ και αγιωργίτικο με σιρά από το Κτήμα Παυλίδη στα Κοκκινόγεια Δράμας. Πληροφορίες για τα κρασιά δίνει ο διευθύνων σύμβουλος του οινοποιείου οινολόγος...
B & B Γλυκύς Βιβλια Χώρα
Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας, Προστατευμένης Γεωγραφικής Ένδειξης Παγγαίο Ποικιλία: Gewürztraminer Οι αμπελώνες όπου καλλιεργείται η Αλσατική αυτή ποικιλία, βρίσκονται στο Παγγαίο σε υψόμετρο 320 μ., σε εδάφη αργιλώδη και πετρώδη. Ο τρύγος γίνεται αρχές Οκτωβρίου, ακολουθεί προζυμωτική εκχύλιση και έκθλιψη των σταφυλιών για 18 ώρες και αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία. Εμφιαλώνεται σε Αλσατική φιάλη...
Οι τιμές των διάσημων εκλεκτών κρασιών πέφτουν καθώς η αγορά σημειώνει πτώση
της Gemma McKenna Η πτώση της τιμής του Lafite 2008 κατά 45% είναι ενδεικτική της κατάστασης της αγοράς, σύμφωνα με τον συνιδρυτή του Liv-ex. Ο Justin Gibbs του Liv-ex είπε ότι η συνολική πτώση κατά 15% στον κατάλογο των 100 εκλεκτών κρασιών του το 2011 ήταν «λογική». Είπε ότι ο συνδυασμός ήδη πολύ υψηλών τιμών των...
Απελευθέρωση των φυτεύσεων ζητάνε οι Έλληνες οινοποιοί
Την έντονη αντίθεσή του στην απαγόρευση των νέων φυτεύσεων αμπελώνων εκφράζει ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου, θεωρώντας ότι εμποδίζει την ανάπτυξη του ελληνικού κρασιού, τη στιγμή που σε πολλές χώρες εκτός Ε.Ε. φυτεύονται χιλιάδες στρέμματα. Γι’ αυτό το λόγο, ο Σύνδεσμος των Ελλήνων οινοποιών είναι διατεθειμένος να υποστηρίξει την πρόταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για απελευθέρωση...
Χωρίς Γερμανικό Ice Wine η φετεινή χρονιά
Είναι απίθανο να υπάρξει οποιοδήποτε ice wine από τη Γερμανία το τρέχον έτος λόγω του ήπιου χειμώνα που βιώνει η βορειοδυτική Ευρώπη. Η πρόβλεψη έρχεται από τον Steffen Schindler, του Deutsches Weininstitut ( διευθυντής μάρκετινγκ του Γερμανικού Ινστιτούτου κρασιού ). "Είναι απίθανη η παραγωγή οποιουδήποτε ice wine αυτό το έτος. Είμαστε με τα χέρια σταυρωμένα,...
VAENI ΝΑΟΥΣΑ: Δεν αποκλείονται νέες συμφωνίες για εξαγωγές στην Κίνα
«Προσγειωμένοι» παραμένουν στον ΑΑΟΣ VAENI ΝΑΟΥΣΑ, παρά την κολοσσιαία για τα ελληνικά δεδομένα συμφωνία εξαγωγών οίνου με μεγάλο κινέζικο όμιλο, που υπεγράφη από τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού, Γιώργο Φουντούλη, με τον εκπρόσωπο της εταιρείας κ. Τ. Γιαγκ, Η συμφωνία αφορά ποσότητα τουλάχιστον 300 containers ετησίως για μια δεκαετία με αξία 10.000.000 ευρώ ανά έτος. Όπως αναφέρει...
