PORT
Port είναι ένας πορτογαλέζικος ενισχυμένος οίνος (οίνος λικέρ 15-22% abv με τα περισσότερα μεταξύ 20-22%) που παράγεται με την προσθήκη οινοπνεύματος πριν την ολοκλήρωση της ζύμωσης με σκοπό την διακοπή της. Για τον λόγο αυτό όλα τα Port περιέχουν αζύμωτα σάκχαρα. Το Πόρτ παράγεται από σταφύλια τοπικών ποικιλιών που καλλιεργούνται και οινοποιούνται μέσα...
Yiron Galil Mountain 2004
Περιοχή: Άνω Γαλιλαία, Ισραήλ Ποικιλία: 72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Syrah. Λίγο καιρό μετά τη δοκιμή Ισραηλίτικων κρασιών όπου αναδείχθηκαν κάποια πολύ αξιόλογα κρασιά, όπως το Château Golan Geshem 2007, δοκιμάζουμε ένα ακόμα κρασί από το οινοποιείο Galil mountain, με πιστοποίηση Kosher, που αφήνει επίσης πολύ καλές εντυπώσεις. Το οινοποιείο Galil...
Γευσιγνωσία με κρασιά από το Κτήμα Χρυσοχόου στο εστιατόριο JK
Το εστιατόριο JK σας προτείνει μια μοναδική γευσιγνωσία με κρασιά από το Κτήμα Χρυσοχόου, την Πέμπτη 15 Δεκεμβρίου 2011Πέντε εξαιρετικά κρασιά θα συνδυαστούν ιδανικά με τα πιάτα που δημιούργησε ειδικά για αυτή τη βραδιά ο Head Chef του εστιατορίου Κωνσταντίνος ΓιαννόπουλοςΤιμή: 35€ /ανά άτομοΦιλικής Εταιρίας 19-20 Πλατεία Κολωνακίου, Αθήνα (...
Wine gadgets: Corkcicle
Η συντήρηση των κρασιών σας ακριβώς στην θερμοκρασία κατανάλωσης -είναι ένα μεγάλο πρόβλημα και ένα δίλημμα όταν είστε στην παραλία. Πάρα πολύ κρύο και θα μπορούσε να καλύψει τα αρώματα και την πολυπλοκότητα κάποιων κρασιών. Πάρα πολύ ζεστά και οι γεύσεις μπορεί να αλλοιωθούν. Η απάντηση σε αυτήν την αμηχανία:...
NV Cognac Tesseron Lot 29 XO Exception: Ένα 100 Point Cognac
Η οικογένεια Tesseron -επίσης ιδιοκτήτρια του Chateau Pontet Canet στο Bordeaux- είναι από καιρό παραγωγός ενός από τα καλύτερα κονιάκ στον κόσμο. Το Tesseron είναι ένα από τα λίγα κτήματα στο κονιάκ που κρατάει αρχαία αποθέματα μεγάλων σοδειών, τα οποία δεν έχουν αραιωθεί με νερό ή έχουν αλλάξει με οποιοδήποτε τρόπο. Φτιαγμένα μόνο...
Αφροί και φυσαλίδες: Αφρώδη από ολόκληρο τον κόσμο
Αναμφισβήτητα ο αφρώδης οίνος από την Καμπανία ήταν ανέκαθεν συνώνυμο της πολυτέλειας του κοινωνικού status και των high-end απολαύσεων. Τα τελευταία χρόνια όμως η βασίλισσα των φυσσαλίδων έχει να ανταγωνιστεί αφρώδεις οίνους με παρόμοιο ύφος από άλλα μέρη της Γαλλίας, της Ιταλίας αλλά και του υπόλοιπου Παλαιού και Νέου Κόσμου όπου παράγονται εξαιρετικά...