Το Κτήμα Άλφα βραβεύτηκε για τον κορυφαίο ελληνικό ερυθρό οίνο
Μεγάλη στιγμή για το Κτήμα Άλφα η χθεσινή απονομή (7/09/2011,)από τον Steven Spurrier Προέδρου του Διαγωνισμού Decanter World Wine Awards 2011, στον οινοποιό Άγγελο Ιατρίδη για τον κορυφαίο ελληνικό ερυθρό οίνο (Regional Trophy, ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΕΡΥΘΡΟΣ 2008) σε επίσημη τελετή στο Royal Opera House του Λονδίνου. Η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων...
Ιταλικοί αμπελώνες: Συγκομιδή 44 εκατ. hl, πτώση 5%
Παρά τις απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες την περίοδο του 2011, η οποία αποκάλυψε την απίστευτη ικανότητα προσαρμογής του αμπελώνα, η σοδειά του 2011 είναι ελπιδοφόρα στην Ιταλία, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Οίνου .Όπως και στη Γαλλία, η χρονική στιγμή της συγκομιδής έχει μεταβληθεί σημαντικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Η...
Δώδεκα Νέες Μηνιαίες Λίστες κρασιών στο εστιατόριο Paradiso
Μία νέα ιδέα γύρω από την λίστα κρασιών του εστιατορίου Paradiso, υλοποιείται από τον Σεπτέμβρη του 2011. Για την ακρίβεια δεν μιλάμε για μία, αλλά για δώδεκα λίστες κρασιών (μία διαφορετική για κάθε μήνα του χρόνου), με πρωτότυπο στήσιμο, μεγάλο εύρος επιλογών και συνεχή ανανέωση τόσο Ελληνικών, όσο και ξένων...
Ανακοινώθηκαν «Τα Μαγικά 20» του Parker που θα δοκιμαστούν στο Winefuture
Ο Αμερικανός κριτικός κρασιού Robert Parker αποκάλυψε τα 20 κρασιά Bordeaux που θα δοκιμάσει στο Winefuture στο Χόνγκ Κόνγκ στις 8 Νοεμβρίου. Τα ονόμασε «Τα Μαγικά 20» και η δοκιμασία θα περιλαμβάνει 20 châteaux που ο Parker θεωρεί ότι είναι αξιοσημείωτα για το κοντινό μέλλον. « Έχω διαλέξει κτήματα που παράγουν κρασιά...
Ηλιακή κουζίνα εστιατόριο
Η ιδέα του εστιατορίου ήταν ένας σύνδεσμος συνεργασίας μεταξύ του Καταλανού σχεδιαστή Martí Guixé και του Φιλανδού οραματιστή τροφίμων Antto Melasniemi. Το εστιατόριο τροφοδοτείται πλήρως (και συνεπώς εξαρτάται) από την ηλιακή ενέργεια, οπότε το ποσό της ηλιοφάνειας κάθε ημέρα θα καθορίσουν το μενού της ημέρας. Το Lapin Kulta ηλιακό...
Άδολη Γης Αντωνόπουλου 2010
Περιοχή: Ορεινή Αχαία Ποικιλία: Λαγόρθι 60%, Ασπρούδες (Σανταμεριάνα, Λευκή Βολίτσα, Μυγδάλι, Μπρένα, Ροδίτης Αλεπού) 30%, Chardonnay 10%. Ένα κομψότατο ελληνικό λευκό κρασί με έντονη προσωπικότητα. Και μπορεί η φιάλη να παραπέμπει σε ένα Αλσατικό κρασί, το περιεχόμενο όμως πέρα από το νεύρο ενός Αλσατικού Riesling, θυμίζει την μαγεία ενός Αυστριακού Grüner Veltliner, την φρεσκάδα...