Απαγόρευση συγκομιδής με μηχανή στα Grand Cru της Βουργουνδίας
Η συγκομιδή με χρήση μηχανής αναμένεται να απαγορευτεί σε 5 Grand Cru της Βουργουνδίας από τον τρύγο του 2011 και αναμένεται πλήρης απαγόρευση μέχρι το 2014. Μία ομάδα αποτελούμενη από ιδιοκτήτες όπως La Romanée, La Grande Rue, Romanée-Conti, La Tâche, and Clos de Tart απαίτησε από το Εθνικό Ινστιτούτο...
Το ποσοστό αλκοόλ μπορεί να κάνει την διαφορά
«Ήπια μόνο δυο ποτήρια κρασί» Δεν είναι πολύ να πιεις με το δείπνο αλλά το πώς αισθάνεσαι μετά από αυτά τα δυο ποτήρια μπορεί να διαφέρει από το αν είσαι ανήσυχος για το αλκοτέστ ή απλά ελπίζεις να μην νιώσεις τίποτα την επόμενη ημέρα. Παρά την συνεχόμενη συζήτηση για τα αυξανόμενα...
NEIGE Ice Cider
Ο καθένας έχει ακούσει το Icewine, ή Eiswein στα γερμανικά που προέρχεται από σταφύλια που έχουν αφεθεί να παγώσουν στο αμπέλι. Από παλιά συνδέονται με τη Γερμανία, κατά τα τελευταία χρόνια όμως έχουν γίνει σήμα κατατεθέν της περιοχής κρασιού του Νιαγάρα στο Οντάριο. Αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν...
Το Ηνωμένο Βασίλειο θα αποκτήσει το πρώτο Cava bar
Λίγους μόλις μήνες μετά το άνοιγμα ενός σέρι και τάπας μπαρ στο Λονδίνο, ο Ισπανός σεφ Χοσέ Pizarro θα λανσάρει το πρώτο Cava μπαρ του Ηνωμένου Βασιλείου. O Pizarro έχει αγοράσει ένα άλλο εστιατόριο στον ίδιο δρόμο με το σέρι και τάπας μπαρ του. Παλαιότερα γνωστό ως The Kitchen Bermondsey,...
ΗΠΑ: Η Stoli κυκλοφορεί την Chocolat Razberi βότκα
ΗΠΑ: Η Stolichnaya κυκλοφόρησε μια βότκα αρωματισμένη με σμέουρο και σοκολάτα. Η Chocolat Razberi από την Stoli είναι να κυκλοφορήσει στις ΗΠΑ το Σεπτέμβριο και είναι η πρώτη φορά που η μάρκα κυκλοφορεί ένα προϊόν με δυο γεύσεις. Η Jill Palais, ανώτερη διευθύντρια της μάρκας - Stolichnaya, William Grant &...
Φιάλες κρασιού από χυλό καλαμποκιού:
Στο Chronicle wine cellar παραλαμβάνονται πολλές φορές τεράστιοι όγκοι φελιζόλ που τυλίγουν φιάλες. Έτσι όταν έφτασε μία φιάλη Sauvignon Blanc Kim Crawford από τη Νέα Ζηλανδία με συσκευασία από βιοδιασπώμενo καλαμποκάλευρο, ήταν αιτία ενθουσιασμού. Η ελαφριά συσκευασία είναι κατασκευασμένη από πράσινο αφρό κυττάρων της βιομηχανίας ΚΤΜ Industriew of...
