Chinon 2008 Chateau De Saint Louans Baudry Dutour Grand Vin de Loire
Περιοχή: Touraine, Λίγηρας, Γαλλία Ποικιλία:Chenin Blanc Από αμπελώνες με φυτεύσεις που που ξεπερνάνε τα 80 χρόνια. Συγκομιδή με το χέρι, απαλές πιέσεις και παραμονή σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Ετήσια παραγωγή 4.400 φιάλες. Χρώμα μέτριο λεμονί, αρώματα εσπεριδοειδών, κυδωνιού, και νότες βανίλιας και ορυκτού. Ξηρό στόμα, δροσιστική οξύτητα ψηλής έντασης, μέτριο+ σώμα,...
Jansz Tasmania Premium NV Cuvée
Περιοχή: Tamar Valley, ΒΑ Τασμανία Ποικιλία: Chardonnay 58%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 2% Σύμφωνα με τους ειδικούς η περιοχή αυτή της Τασμανίας έχει παρόμοιο κλίμα μ' αυτό της Καμπανίας. Ο Αμπελώνας Heemskerk ιδρύθηκε το 1975 στην καρδιά της περιοχής του ποταμού Pipers και το 1986, αναπτύχθηκε περαιτέρω από το σπίτι σαμπάνιας...
Φυσικά κρασιά στη Vinitaly – ένα φάντασμα;
του Walter SpellerΟι δύο σημαντικότερες ιταλικές ενώσεις για τους παραγωγούς «φυσικού κρασιού», Vini Veri και Vinnatur, μπορεί πολύ σύντομα να γευτούν τον ανταγωνισμό μέσα στις τάξεις τους. Σε ένα έγγραφο υπογεγραμμένο από όλα τα μέλη σταλμένο στους παραγωγούς που έχουν προηγουμένως εκθέσει είτε με τη μια ή την άλλη ένωση,...
ΜΟΛΟΣ beach bar: Ο Bartender Γιάννης Κεδές προτείνει
Ο Γιάννης Κεδες Head Bartender του Beach bar Μολος στην Χανιώτη Χαλκιδικής μας πρότεινε δύο δροσιστικά καλοκαιρινά coctail:Mall 60ml Grey Goose30ml Sirop de canne Marie Brizard30ml lime fresh4-5 κομμάτια αχλάδιBάζουμε όλα τα υλικά στο σέικερ. Διπλό σούρωμα και σερβίρουμε σε ποτήρι Μartini
Aναμένεται χαμηλή παραγωγή Port μετά από το χαλάζι, και τον καυτό ήλιο
του Richard Woodard επιμέλεια Κική ΠαναγιώτουΟι παραγωγοί Port στην Douro Valley εκτιμούν ότι η παραγωγή θα μειωθεί αυτό το χρόνο μετά την χαλαζόπτωση και την υπερβολική ζέστη τους τελευταίους δύο μήνες. Μετά από έναν ασυνήθιστα καυτό Μάιο και έναν δροσερό Ιούνιο στις αρχές του , οι θερμοκρασίες έφτασαν στα ύψη...
Pur Sang Didier Dagueneau 2004
Περιοχή:Pouilly-Fumé/Λίγηρας/Γαλλία Ποικιλία:Sauvignon Blanc Aπό έναν master του Sauvignon Blanc όπως ο εκκεντρικός Didier Dagueneau δεν περιμένεις τίποτα λιγότερο από ένα κορυφαίο βιοδυναμικό Sauvignon. Aυθεντικότητα και τελειότητα σε κάθε του δημιουργία από τον παθιασμένο αιρετικό και ασυμβίβαστο παραγωγό. Το Pur Sang όπως και το Silex προέρχονται από ενιαίους αμπελώνες και έχει υποστεί ζύμωση σε...
