Έκθεση για το κρασί και τη μυθολογία του στο Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης
Το κρασί, το δώρο του θεού Διονύσου στους ανθρώπους, θα έχει την τιμητική του στην έκθεση του Αρχαιολογικού Μουσείου Θεσσαλονίκης, που θα διαρκέσει από τις 13 Ιουλίου 2011 έως τις 30 Σεπτεμβρίου 2012.Με τίτλο «Το δώρο του Διονύσου. Η μυθολογία του κρασιού στην κεντρική Ιταλία (Molise) και τη βόρεια Ελλάδα...
Επίσκεψη στο ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
"Δίνουμε έμφαση στη λειτουργικότητα" μας λέει ο Νίκος Καρατζάς, αριστούχος Χημικός-οινολόγος και Διευθύνων Σύμβουλος του κτήματος. Το Κτήμα Παυλίδη βρίσκεται στα Κοκκινόγεια Δράμας, λίγα μόνο χιλιόμετρα από την πόλη της Δράμας, στις παρυφές του όρους Φαλακρό. Στην ιδιοκτησία του ανήκουν ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο εμβαδού 2.000 m² και 660 στρέμματα αμπελώνων που απλώνονται...
Οι οινοποιοί φυσικού κρασιού πρέπει να έχουν στο νου τους το δόγμα Jefford
του Adam Lechmere Η τάση του φυσικού κρασιού κινείται στα όρια της απατεωνιάς, τονίζει ο Andrew Jefford στο τελευταίο τεύχος του Decanter. Στη στήλη του στο τεύχος Αυγούστου του περιοδικού Decanter ο Jefford αναγνωρίζει ότι υπάρχει ένα ανησυχητικό κύμα δογματισμού - και «απατεωνιάς» - στους οπαδούς του φυσικού κρασιού.Ο Jefford χρησιμοποιεί...
Trimbach Riesling 2008
Περιοχή:Αλσατία/Γαλλία Ποικιλία:Riesling Η οικογένεια Trimbach έχει οινοποιητική ιστορία που εκτείνεται πίσω σχεδόν 400 χρόνια, όταν ξεκίνησε την λειτουργία της το 1626. Δεν ήταν μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, ωστόσο, υπό την ηγεσία του Frédéric-Emile Trimbach που η επιχείρηση άρχισε να επεκτείνει πραγματικά. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες της οικογένειας Trimbach είναι διασκορπισμένοι σε τρία χωριά, με έμφαση στη...
Πληθαίνουν τα περιστατικά λαθραίας εισαγωγής ποτών στη χώρα μας
Μετά τις μεγάλες αυξήσεις στη φορολογία οινοπνευματωδών, πληθαίνουν τα περιστατικά λαθραίας εισαγωγής ποτών στη χώρα μας. Αυτή τη φορά «επιτήδειοι» προσπάθησαν να εισάγουν 38.000 κενές παραποιημένες φιάλες «μαϊμού» που έφεραν το σήμα και τα εξωτερικά γνωρίσματα γνωστής πολυεθνικής εταιρίας οινοπνευματωδών ποτών. Υπάλληλοι του Β’ Τελωνείου Θεσσαλονίκης εντόπισαν, δέσμευσαν, κατάσχεσαν και κατέστρεψαν τις κενές φιάλες...
