Για την τιμή της Μαλαγουζιάς
Το παρόν κείμενο αποτελεί περισσότερο μια πρόχειρη έρευνα της αγοράς παρά μια προσπάθεια αποκατάστασης της χαμένης τιμής της διασημότερης ελληνικής...
Vin Méthode Nature Η Γαλλία αναγνωρίζει επισήμως τον προσδιορισμό των φυσικών οίνων
Οι οινοπαραγωγοί της Γαλλίας εξασφάλισαν πρόσφατα την επίσημη αναγνώριση από τις γαλλικές αρχές όσον αφορά στην ύπαρξη του προσδιορισμού ”φυσικός...
Στη Napa προσπαθούν να βάψουν τα οινοποιεία με ‘Earth Tone’ σύμφωνα με τον νέο κανονισμό
Το συμβούλιο εποπτικών αρχών της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Νάπα συνεδρίασε πριν λίγο καιρό για να συζητήσει με ποιο τρόπο θα καταλήξει...
Παγκόσμιο πλήγμα για τις βιομηχανίες τροφίμων, ποτών & ταξιδιών η κρίση του Covid-19
Οι ακυρώσεις ταξιδιών, εκθέσεων και εκδηλώσεων που σχετίζονται με το COVID-19 πλήττουν εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Η ιταλική κυβέρνηση...
Οι Ιταλοί Παραγωγοί Οίνου και Τυριών Νιώθουν τις Επιδράσεις του Lockdown
Ευτυχώς, το τέλος του χειμώνα είναι μια ήσυχη περίοδος στους αμπελώνες. Αλλά οι άλλοι παραγωγοί τροφίμων δεν είναι τόσο τυχεροί. Η...
Oι επιπτώσεις του κορωνοιού σε εστιατόρια και βιομηχανία οίνου
Δεδομένου ότι ο COVID-19 επεκτείνεται, οι εστιάτορες και οι διανομείς στην Κίνα μετρούν πλέον πολλές εβδομάδες σχεδόν χωρίς πωλήσεις. Για σχεδόν...
Βίγκαν και Κρασί Μια σχέση αγάπης και προβληματισμού
Τα τελευταία χρόνια η λέξη βίγκαν (vegan) ακούγεται και συζητιέται όλο και περισσότερο στους κύκλους της εστίασης και της γαστρονομίας,...
Ελέφαντες στην Κίνα μέθυσαν με κρασί καλαμποκιού
Σύμφωνα με την σελίδα Epicalyptic στο Facebook, μια ομάδα 14 ελεφάντων περιπλανώμενη σε ένα χωριό στο Yunan της Κίνας, αναζητώντας...
Μια δυσλειτουργία προκάλεσε τη ροή κόκκινου κρασιού από τις βρύσες μιας ιταλικής πόλης
Ποιος δεν θα ήθελε κόκκινο κρασί να αρχίσει να ρέει από την βρύση της κουζίνας; Για λίγες ώρες την Τετάρτη (4...
Ο κορονοϊός, οι Millenials και τα σκισμένα καψύλια
Εξαρχής είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ότι το κρασί διαβιοί ήδη μια νέα και πρωτόγνωρη περίοδο και δυστυχώς αυτά που ακολουθούν...