Ελάχιστες προσωπικότητες στο χώρο του κρασιού είναι τόσο αξιοθαύμαστες και σεβάσμιες σαν τον Gerard Basset. Είναι ο μοναδικός στον κόσμο που κατέχει τους τίτλους MW, MS, MBA και ακόμη και OBE. Η επιτυχία βέβαια δεν ήλθε εύκολα. Ο ίδιος χρειάστηκε 25 χρόνια για να μπορέσει επιτέλους να νικήσει στον διαγωνισμό World Sommelier Championship το 2010....
Anjou- Tourraine και ο ποταμός Loire, η πορεία προς την επανα-καταξίωση. Για πολλά χρόνια τα κρασιά του κεντρικού τομέα του μέσου ποταμού Loire ήταν άγνωστα στο ευρύ καταναλωτικό κοινό, αφού δεν είχαν καταφέρει να κερδίσουν τη φήμη των κρασιών που παράγονται (ανατολικότερα τους) στα χωριά του Sancerre και του Pouilly Fume. Παρά ταύτα, οι αμπελουργοί του...
Παρατηρητικοί για το θέμα τους, το ταλέντο της νέας φυλής τωνmaster sommeliers έγκειται στη διαμόρφωση της διάθεσης και στο ταίριασμα φαγητού και κρασιού. Όχι πολύ καιρό πριν, η φράση "star sommelier" θα είχε θεωρηθεί ως οξύμωρο στον αγγλόφωνο κόσμο. Η αναμονή του κρασιού δεν θεωρήθηκε ως καριέρα για τους φιλόδοξους. Σήμερα τα πράγματα είναι αρκετά διαφορετικά. Ή...
Το Prosecco μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά είναι ένα εκπληκτικά πολύπλοκο προϊόν. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε όσα χρειάζεται να ξέρετε για το δημοφιλές ιταλικό αφρώδες κρασί, ώστε να μπορείτε να το πιείτε σαν ειδικός. Η δημοτικότητα του Prosecco φαίνεται να έχει πάρει για τα καλά την ανηφόρα εδώ και μερικά χρόνια και, καθώς η αγορά αναπτύσσεται, τόσο...
H μετριοπαθής κατανάλωση αλκοόλ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο πτώσεων σε ηλικιωμένους, σύμφωνα με δημοσίευμα του περιοδικού Osteoporosis International τον περασμένο μήνα. Η μελέτη εξέτασε τη συσχέτιση ορισμένων μορφών κατανάλωσης αλκοόλ - συμπεριλαμβανομένου του μοτίβου κατανάλωσης της Μεσογείου (MDP) - και τον κίνδυνο πτώσης σε περισσότερους από 2.000 ανθρώπους, ηλικίας 60 ετών και άνω, κατά...
H περιοχή της Καμπανίας είναι ιδανική για μια οινοτουριστική εκδρομή, αν βρεθείτε στη Γαλλία. Μπορείτε να κάνετε ένα ταξίδι αυθημερόν από το Παρίσι (είναι λιγότερο από 45 λεπτά με το τρένο από το Gare de l'Est) ή να απολαύσετε την πανέμορφη αυτή επαρχία με χαλαρούς ρυθμούς, αν πραγματικά θέλετε να εκτιμήσετε τι προσφέρει. Υπάρχουν πολλές...
