Αυτό το καλοκαίρι η θερμοκρασία στη Γαλλία χτύπησε κόκκινο και ήταν το δεύτερο πιο ζεστό καλοκαίρι που έχει καταγραφεί. Για τους οινοπαραγωγούς του Μπορντό αυτό ήταν μια ακόμα υπενθύμιση ότι η ολοένα και αυξανόμενη υπερθέρμανση του πλανήτη απειλεί και τον δικό τους κόσμο. Τα σημάδια του ζεστού καλοκαιριού είναι εμφανή πάνω στα σταφύλια που κρέμονται...
Mπορεί πολλές από τις τροφές που μας αρέσουν να θεωρούνται ανθυγιεινές, δεν συμβαίνει όμως το ίδιο και με το κρασί. Η κατανάλωση κρασιού είναι κάτι που μας αρέσει αλλά μας κάνει και καλό, αρκεί να πίνουμε με μέτρο. Γιατί πρέπει να πίνουμε και πόσο βελτιώνει την υγεία μας το κρασί; Δείτε παρακάτω! Το κρασί...
Τα φυσικά αφρώδη κρασιά ξεκίνησαν να παράγονται πολλούς αιώνες πριν. Τα τελευταία χρόνια όμως μια από τις πιο παλιές μεθόδους οινοποίησής τους γίνεται μόδα. Η μέθοδος Pétillant-naturel (natural sparkling) είναι ένας γενικός όρος για οποιοδήποτε αφρώδη οίνο που γίνεται με τη διαδικασία κατά την οποία το κρασί εμφιαλώνεται πριν ολοκληρωθεί η κυρίως ζύμωση, χωρίς την...
1. Πόσους τρύγους μπορούμε να έχουμε σε ένα χρόνο; Αν εξαιρέσουμε τις ιδιορρυθμίες κάποιων αμπελώνων στους τροπικούς, η απάντηση είναι μόνο μία συγκομιδή, που αρχίζει Αύγουστο- Σεπτέμβριο στο βόρειο ημισφαίριο και το Μάρτιο στο νότιο ημισφαίριο. Τα σταφύλια τρυγούνται και μεταφέρονται στο οινοποιείο για να πάρουν το δρόμο τους για κρασί. Πίσω στον αμπελώνα, ο...
Μετά το μικρό αφιέρωμα στο Sauvignon Blanc το krasiagr επανέρχεται με το Syrah! Το πασίγνωστο αυτό κρασί είναι πιο σκούρο από το Cabernet Sauvignon και περιέχει υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών που αναζωογονούν την υγεία. Ανακαλύψτε λεπτομέρειες στον οδηγό που ακολουθεί και μάθετε τις διαφορές μεταξύ του Syrah από τον παλαιό και του Syrah από...
Αν αγαπάτε το κρασί, η κατανόηση των διαφορών μεταξύ των κρασιών παλαιού και νέου κόσμου θα σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε την απόλαυση της εμπειρίας δοκιμής κρασιού . Οι διαφορές δεν είναι αμελητέες. Υπάρχουν γενικές διαφορές μεταξύ τους στη γεύση του, την τιμή και τη διαθεσιμότητα. Για να κάνεις μια καλή επιλογή, πρέπει πρώτα να...
