Του Λεωνίδα Κουμάκη «Είναι πιο εύκολο να μετρήσει κανείς τους κόκκους της άμμου, παρά τις ποικιλίες σταφυλιού των Ελληνικών αμπελώνων» Ρωμαίος ποιητής Βιργίλιος (70-19 π.Χ.). Σε ολόκληρο τον πλανήτη η Ελλάδα κατέχει δικαιωματικά την πρώτη θέση μεταξύ όλων των αμπελουργικών περιοχών του κόσμου, όχι μόνο γιατί η καλλιέργεια του αμπελιού στην Ελλάδα έχει βαθιές ρίζες που...
Το Domaine Guigal είναι ο πιο διάσημος παραγωγός της Cote Rotie στον κόσμο! Ωστόσο, ο Guigal παράγει επίσης εξαιρετικά κρασιά από πολλές άλλες ονομασίες προέλευσης στην κοιλάδα του Ροδανού, όπως: Cote Rotie, Condrieu, St. Joseph, Crozes Hermitage. Chateauneuf du Pape, Gigondas, Tavel και Cotes du Rhone. Ο Guigal είναι επίσης ο κορυφαίος negociant για την κοιλάδα...
Το πιο ακριβό κρασί σε όλο το Μπορντό και από τα ακριβότερα του κόσμου, είχε μια πολύ ταπεινή αρχή. Η έρευνα δείχνει ότι τα παλαιότερα αρχεία σχετικά με την ιστορία του Petrus πηγαίνουν μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1750, καθιστώντας τον έναν από τους παλαιότερους αμπελώνες στο Pomerol.Η πρώτη αναφορά είναι για μια συναλλαγή...
Για όποιους αναρωτιούνται αν μαθηματικά προκύπτει η πιθανότητα να μεταπηδήσουν από την κατανάλωση κρασιού στα νόστιμα μουστοκούλουρα ως υποκατάστατο, ας μην ανησυχούν. Δεν πρόκειται. Όμως για όλους όσοι θεωρούν ότι ο Οκτώβριος, είναι η εποχή που βγαίνουν τα «φρέσκα» λευκά κρασιά του καλοκαιριού, τότε ίσως επιβάλλεται να μας κάνουν τη χάρη. Τη χάρη να αφήσουν...
To Vega Sicilia θεωρείται ευρέως ένας από τους πιο φημισμένους παραγωγούς κρασιού στην Ισπανία. Το κτήμα στη Ribera del Duero είναι γνωστό για τα πυκνά, σύνθετα κόκκινα κρασιά του που προέρχονται κυρίως από την ποικιλία σταφυλιών Tinto Fino (Tempranillo). Το κορυφαίο κρασί του, το Unico, είναι ένα από τα πιο ακριβά και περιζήτητα κρασιά της...
Ζητήστε από οινοποιούς να σας αναφέρουν τα πιο ενοχλητικά και τα πιο εκρηκτικά από τα ελαττώματα του κρασιού και θα βάζαμε στοίχημα ότι ένας μεγάλος αριθμός θα έβαζε το "mousiness" στην κορυφή της λίστας τους. Ένα μυστηριώδες και όχι πλήρως κατανοητό οινικό ελάττωμα που εμφανίζεται στα φυσικά κρασιά: το ποντίκι... Δεν μπορείτε να το μυρίσετε αλλά μόλις...
