Σχεδόν όλα τα καλύτερα κρασιά του κόσμου μπαίνουν στο βαρέλι σε κάποιο στάδιο πριν φτάσουν στο μπουκάλι. Εδώ είναι πέντε πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το πώς η δρυς επηρεάζει τη γεύση, την ποιότητα και την τιμή των κρασιών που απολαμβάνετε. 1. Η δρυς προσθέτει γεύση. Μπορείτε να καταλάβετε τη γεύση της δρυός στο κρασί σας....
Η υπερθέρμανση του πλανήτη γίνεται γρήγορα πρόβλημα για τη βιομηχανία οίνου. Αλλά ενώ οι παραδοσιακές αμπελουργικές περιοχές μπορεί να παράγουν μόνο σταφίδες σε 30 χρόνια, άλλες περιοχές σε όλο τον κόσμο αρχίζουν να στρέφονται προς την αμπελουργία. Σύμφωνα με το μύθο, ο Βάκχος, ο θεός του κρασιού, ταξίδεψε μέχρι την Ινδία για να μάθει τα πάντα για τη...
Καθώς οι αλλαγές σε ορισμένους από τους νόμους φύτευσης αμπέλου στις Ονομασίες Προέλευσης της Γαλλίας βλέπουν το φως της δημοσιότητας, υπάρχουν αρκετοί καλλιεργητές που δουλεύουν στην αφάνεια και φέρνουν ένα νέο σύνολο κρασιών στην αγορά Παράγονται από υβριδικά αμπέλια και παράγονται σύμφωνα με τους κανόνες σήμανσης Vin de France. Ομοίως, στην Ισπανία, μετά από τρεις δεκαετίες έρευνας,...
Όπως μπορεί να υποθέσετε αυτό εξαρτάται από τη σάλτσα και όχι από το σχήμα των ζυμαρικών! Κρεμώδεις σάλτσες ζυμαρικών Για να αντισταθμίσετε την πλούσια γεύση μιας κρεμώδους σάλτσας (π.χ. carbonara ή fettucine alfredo), προτιμήστε ένα Soave, Biancodi Custoza, Pinot Bianco, λευκά σικελικά και ελαφρύτερα Chardonnay ή μείγματα Chardonnay. Αν η σάλτσα έχει λαχανικά (primavera) ή βότανα (verdura) δοκιμάστε ένα...
Όπως και στην εγκυμοσύνη, δεν υπάρχει γνωστό ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ κατά το θηλασμό. Είναι ασφαλές να πίνετε αλκοόλ την περίοδο που θηλάζετε; Οι γιατροί συμβουλεύουν τις μητέρες να μην το κάνουν. Για να φτάσατε ως εδώ, μάλλον θα είστε από αυτές τις μητέρες που λαχταράνε ένα ποτηράκι κρασιού! Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση αλκοόλ, την περίοδο που μια μητέρα θηλάζει παραμένει...
O μηλίτης είναι ένα ποτό που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Για πολλούς που αποφεύγουν τη γλουτένη είναι μια εναλλακτική στη μπύρα. Τι είναι τόσο ξεχωριστό για τη γλυκιά σύνθεση του ποτού και ποια τα πιθανά οφέλη για την υγεία και πώς συγκρίνεται με τα οφέλη της μπύρας; Ο μηλίτης είναι ένα δημοφιλές...
